CTAQ – Événement Marketing et Prix Innovation 2023
L’industrie alimentaire vit une effervescence marquée par l’innovation et l’évolution des habitudes de consommation. Le CTAQ fait le point lors de son événement marketing.
Une délégation africaine à l’ITAQ
Quinze agricultrices et agriculteurs de quatre pays du Nord de l’Afrique étaient en visite au campus de Saint-Hyacinthe de l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec. Venus au Québec à l’initiative de UPA Développement International, ces Africaines et Africains se sont montrés curieux et intéressés lors de leur passage à l’ITAQ. Et peut-être est-ce là le prélude…
Bioalimentaire au nord du 49e parallèle : Québec investit 3.14 M$
25 projets bioalimentaires dans le vaste territoire québécois situé au nord du 49e parallèle se partagent une aide financière de 3,14 millions de dollars. De l’avis du Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne, les diverses initiatives, réparties dans plusieurs municipalités ont un effet structurant sur l’économie du territoire nordique. Lionel Levac…
Sommet FAC de la relève : Utiliser l’expertise externe
Personne n’a l’expertise complète pour mener à bien un transfert d’entreprise. C’est pourquoi il est fortement recommandé de référer à des spécialistes pour assurer le succès d’une cession ou d’une installation. Différents témoignages l’ont montré lors de l’édition 2023 du Sommet FAC de la relève. Lionel Levac y était.
FAC – Sommet de la relève 2023
Prendre la relève d’une entreprise c’est beaucoup plus qu’une question d’argent. L’édition 2023 du Sommet de la Relève de Financement Agricole Canada (FAC) abordait à Lévis il y a quelques jours, l’éventail des préoccupations dont il est essentiel de traiter au moment de prendre la relève ou de passer l’entreprise à une nouvelle génération. FAC, avec ses Services…
Convention internationale pour une alimentation durable
La Coalition et l’Université Laval lancent une proposition de Convention internationale pour une alimentation durable, visant des politiques cohérentes et sécuritaires à l’échelle mondiale.
« Le Québec est concurrentiel » – André Lamontagne au CORIM
Le ministre André Lamontagne soutient que le Québec peut accroître son autonomie alimentaire tout en conquérant davantage les marchés internationaux, notamment en Europe.
Le CARTV accrédite, vérifie et surveille
Le CARTV encadre et surveille les appellations réservées au Québec afin d’assurer la conformité et prévenir les fraudes. Geneviève Arsenault explique ce rôle essentiel.
Olymel – Phase finale de la fermeture de Vallée-Jonction
Olymel ferme son usine de Vallée-Jonction et redirige ses activités vers d’autres abattoirs. La réduction réelle de production porcine pour les éleveurs sera finalement de 9 %.
« Un village dans un fromage » – Un livre, deux histoires
Dans Un village dans un fromage, Suzanne Dion raconte l’évolution de l’agriculture québécoise en parallèle avec l’histoire de la Ferme Louis d’Or et de la Fromagerie du Presbytère, un pilier du patrimoine fromager québécois.