Les innovations se multiplient dans l’agroalimentaire québécois. Les entrepreneurs font preuve de grande ingéniosité et d’une sensibilité réelle aux souhaits et besoins des consommateurs. Ainsi apparaissent sur le marché, chaque année,…
Signé Caméline, symbole de l’innovation québécoise Après un partenariat avec l’équipe Canada du Bocuse d’or et une nomination à la finale du concours Innovation du SIAL Paris, Signé Caméline s’inscrit comme un véritable ambassadeur de l’innovation du Québec en matière d’agroalimentaire. Entre économie circulaire, agroécologie et vertus santé, l’entreprise sait séduire les consommateurs d’ici et…
Le manque de main-d’œuvre dans le secteur de l’agroalimentaire pourrait-il être résolu par le recours plus systématique à diverses technologies?Chose certaine, pour l’ingénieur, Mathieu Loranger, de SYSTEMEX AUTOMATION, une part…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Et les lauréats des Prix Innovation en alimentation 2022 sont… Montréal, le 17 novembre 2022 – C’est à l’occasion de sa traditionnelle soirée-gala que le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a présenté les lauréats du concours Prix Innovation en alimentation 2022. Ces prix récompensent les entreprises…
Même si le secteur des viandes occupait de très grands espaces au Salon International de l’Alimentation de Paris, plusieurs ont noté une croissance importante de l’offre de produits de substitution.Dans l’industrie des produits carnés, on…
De passage au récent SIAL PARIS, l’Ambassadeur du Canada en France, Stéphane Dion, affirmait qu’il est essentiel que les entreprises de l’agroalimentaire québécois et canadien soient présentes sur la scène internationale.Dans un…
Les Viandes duBreton inc. tire son épingle du jeu dans un marché de la viande de porc très concurrentiel, notamment sujet à de sérieux bouleversements et au manque de main-d’œuvre. Dans le contexte actuel, la situation de duBreton apparaît…
C’est lors d’une balade au Marché Jean-Talon que Sara Giard a rencontré la co-animatrice du magazine télévisé À boire et à manger et créatrice culinaire haïtienne Lindsay Brun. Une rencontre conviviale dans laquelle Lindsay nous parle…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Les Prix Alizés 2023 : Célébrer les réussites et l’innovation Sainte-Julie (QC), le 10 novembre 2022 – Le Groupe Export agroalimentaire invite les exportateurs agroalimentaires canadiens à déposer leur candidature aux Prix Alizés 2023, présentés par FAC. Pour faire valoir l’excellence de leurs stratégies de développement à l’international, les…
Le ZACHARIE CLOUTIER, de la Fromagerie Nouvelle-France, est le meilleur fromage québécois, selon la décision des juges au Concours Sélection CASEUS 2022.Le ZACHARIE CLOUTIER est donc le détenteur du CASEUS OR 2022.Lionel Levac nous parle de la…