Plongez dans l’univers du café torréfié au Québec grâce à la Route du Café et aux artisans qui célèbrent ce savoir-faire local. Une aventure caféinée signée Aliments du Québec.
Québec réitère l’importance stratégique de la transformation alimentaire lors du Congrès du CTAQ. Des programmes et de nouveaux secteurs, comme le saumon, pourraient émerger.
Aliment’action a réuni 300 participants autour des enjeux de salubrité, de durabilité et de qualité alimentaire. L’innovation s’impose comme la clé du secteur.
L’Association des torréfacteurs de café du Québec (ATCQ) lance La Route du Café, un parcours interactif pour découvrir le savoir-faire des torréfacteurs du Québec. Une célébration du café local et de ses artisans.
Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) est heureux d’annoncer la nomination de monsieur Jacques Fortin, producteur télé et fondateur de CocoTV, Personnalité du monde alimentaire 2024, présenté par la Banque Nationale.
Le Sommet FAC met en lumière des femmes entrepreneures au parcours inspirant en agriculture et en agroalimentaire. Un rendez-vous motivant tenu à Saint-Hyacinthe.
La ferme familiale Kaiser en Montérégie et le maître glacier Top Glaciers dont le siège social est à Montréal, sont heureuses d’annoncer le dévoilement de la nouvelle gamme de desserts glacés à base d’avoine signée Kaiser.
Le Salon Fourchette Bleue met en lumière la nécessité de circuits plus directs pour les produits du golfe Saint-Laurent et les inquiétudes liées à la gestion des espèces.
SIAL Canada 2024 rassemblera plus de 1000 exposants et 20 000 professionnels au Palais des Congrès. Un événement phare pour l’innovation et les affaires agroalimentaires.
Le Québec doit renforcer son approvisionnement en blé local pour structurer une filière boulangère solide. Un enjeu central du récent Rendez-vous de la filière.