Invité d’honneur de la troisième rencontre préparatoire au Sommet sur l’Alimentation, l’agroéconomiste et gestionnaire d’entreprises, Claude Lafleur, s’est dit convaincu que les chefs d’entreprises agricoles, peu importe qu’elles soient grosses ou petites, doivent rapidement devenir de véritables entrepreneurs. De plus, affirme l’ex-chef de la Direction de la Coop Fédérée, ces entrepreneurs doivent accélérer leur passage…

Merci monsieur Bernier! Merci Maxime Bernier d’avoir permis de faire connaître un peu mieux la gestion de l’offre à travers le pays. Merci pour votre franchise! Mais attention, nous dit Lionel Levac, la Gestion de l’Offre n’est pas sauvée pour autant. Le risque reste élevé qu’elle perde des morceaux au cours des prochains mois. L’élection…

Le 26 mai aura lieu à Lévis, la troisième rencontre préparatoire au Sommet de l’Alimentation prévu pour l’automne. Après les consommateurs en octobre 2016, les commerçants et transformateurs en février 2017, ce sont les agriculteurs et pêcheurs qui seront les participants principaux à cette dernière rencontre préliminaire. Lionel Levac nous parle aujourd’hui du contexte de…

Les asperges du Québec arrivent enfin. C’est alors vraiment le début de la saison des cultures. Les temps frais et très humide des dernières semaines, avait rendu pessimistes les plus gaillards des producteurs. Il y a un peu de retard affirment certains, alors que d’autres disent qu’encore cette année, on sera dans la moyenne habituelle…

La Distillerie du St-Laurent à Rimouski installera au cours des prochaines semaines un alambic supplémentaire d’une capacité de 2000 litres avec lequel on produira bientôt du whisky et du rhum. Pour l’instant, la Distillerie du St-Laurent produit un GIN  dans lequel on retrouve  différents aromates de la région du Bas St-Laurent dont des algues cueillies…

Comme les micro-brasseries depuis une dizaine d’années, les micro-distilleries poussent comme des champignons à travers le Québec. Et comme pour les micro-brasseries, les produits des micro-distilleries sont originaux, bons et de très grande qualité. Également, ces gins, vodkas, absynthes et autres vont en différents points du monde décrocher des prix prestigieux. Lionel Levac a rencontré quelques-uns…

À travers la classe politique de tout le pays, seul le Beauceron et aspirant à la direction du Parti Conservateur, Maxime Bernier, affirme vouloir mettre fin à la Gestion de l’Offre et même collaborer avec le Président américain Donald Trump à savoir, de quelle façon le faire. Au Québec, unanimité et consensus des politiciens envers l’idée…

Des milliers de riverains dans plusieurs régions du Québec sont aux prises avec la montée des eaux printanières, particulièrement prononcée cette année. Les dégâts sont importants à des centaines de bâtiments, dont des résidences. Du côté agricole, les superficies destinées à des cultures directement touchées par les inondations sont tout compte fait, assez limitées. Cependant,…

Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, rencontre ce lundi, des représentants de la Caisse de Dépôt et Placement du Québec pour obtenir des explications sur l’implication de cette dernière dans le Fonds Pangéa. Le Ministre dit attendre des explications satisfaisantes à défaut de quoi il pourrait dénoncer cet…

Une consultation publique sera lancée très prochainement en vue de la reconnaissance d’une IGP, une Identification Géographique Protégée  pour les vins québécois certifiés. L’Association des Vignerons du Québec attend depuis quelques années cette spécification des vins du Québec qui deviendra du coup, autant un outil de protection des marchés, qu’un élément supplémentaire de marketing. Lionel…