L’Association des Détaillants en Alimentation, l’ADA, estime que ses 8000 membres sont les mieux placés pour vendre la marijuana dont l’usage sera légalisé dans 9 mois. L’expertise des épiciers en matière de loteries, d’alcool et de tabac est une garantie de la capacité des détaillants de respecter les normes et critères que Québec imposera éventuellement…
Le Club Agroenvironnemental de l’Estrie profitait de la récente journée SAN-T-SOLS tenue sur les terrains du Centre de Recherche de Lennoxville, pour faire la démonstration de l’utilité de bien connaître le sol sur lequel on cultive. Pour ce faire, une tranchée avait été creusée et permettait de voir à différentes profondeurs l’effet des plantes semées à…
Où que l’on soit à travers le Québec, la fin de semaine sera bonne pour aller aux pommes. Dans certains vergers on a beaucoup élargi la gamme des fruits offerts, si bien, que le choix est souvent différent d’une semaine à une autre. Aussi, la saison des événements champêtres et des promenades gourmandes se poursuit.…
Très exactement, le 28 septembre, Christian Bégin pourra dire « mon projet se réalise ». Les « Curieux Produits » seront alors offerts dans les 300 épiceries IGA du Québec. Il s’agit de plats préparés pour lesquels Christian Bégin s’est préoccupé de la provenance, de la matière première et de la haute qualité de la…
La troisième édition de l’EXPO SAN-T-SOLS en Estrie avait lieu il y a quelques jours. L’occasion était belle pour des producteurs et des étudiants en agriculture de passer en revue les principales préoccupations agroenvironnementales. SAN-T-SOLS est une initiative des Producteurs de grains de l’Estrie qui ont rapidement eu l’appui des équipes régionales du Ministère de…
L’un des prix CASEUS les plus attendus chaque année, quoi qu’on en pense, est celui du meilleur fromage en grains. La Fromagerie P’tit Plaisir de Weedon a remporté cette année le Prix CASEUS pour son fromage en grains que les juges ont préféré à tous les autres. Lionel Levac a assisté à la remise du CASEUS octroyé…
LE PIONNIER a été sacré meilleur fromage au Québec en 2017 en remportant le CASEUS D’OR, à la SÉLECTION CASEUS, le concours des fromages fins du Québec. LE PIONNIER est un fromage aux laits de vache et de brebis et est une coproduction des Fromageries Nouvelle-France et du Presbytère. Lionel Levac était présent à la cérémonie…
. L’objectif de la future Politique Bioalimentaire du Québec qui devrait être déposée le printemps prochain, sera d’amener tous les partenaires à mieux répondre aux besoins et souhaits des consommateurs. Cependant, avant même le Sommet sur l’Alimentation qui doit préparer cette politique, le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, estime…
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, se réjouit de voir que le premier critère de sélection d’un aliment de la part des consommateurs est maintenant; la provenance…
Christian Bégin lancera dans quelques jours, sa gamme de plats cuisinés, préparés avec des légumes et des viandes québécoises. Les « Curieux produits », que leur auteur a souhaité « impeccables », se veulent un hommage et un soutien aux agriculteurs…