La Fromagerie l’Ancêtre effectue désormais la découpe, l’emballage et le vieillissement de ses fromages dans des locaux de la zone industrielle de Trois-Rivières, à proximité du Pont Laviolette.
Les installations ont été aménagées avec l’aide financière des Gouvernements de Québec et d’Ottawa qui ont consenti un peu plus de 2,2M$.
Plus important producteur canadien de fromages et beurre biologiques, L’Ancêtreva ainsi continuer de développer le marché québécois et intensifier sa présence en Ontario et dans l’Ouest du pays.
Lionel Levac était à l’inauguration des nouvelles installations de L’Ancêtre.