La pêche au homard commence ce samedi pour les membres du Regroupement des Pêcheurs Professionnels du Sud de la Gaspésie. D’autre part, on étudie maintenant la possibilité d’obtenir une « AGP », une Appellation Géographique Protégée pour les homards de la Gaspésie. Lionel Levac a fait le point à la veille du début de la pêche gaspésienne au homard.
Le Chef de la direction de Sollio Groupe Coopératif, Gaétan Desroches, quittera ses fonctions le 10 septembre prochain. On sait déjà que Pascal Houle, actuellement Chef de l’exploitation, le remplacera à la haute direction. Lionel Levac s’est entretenu avec Gaétan Desroches.
Il faut rapidement la mise en place d’un train de mesures pour répondre à la pénurie de main-d’œuvre qui s’accroît dans le secteur agroalimentaire, au Québec. L’une des plus importantes de ces mesures doit consister à faciliter l’immigration. Lionel Levac a retenu pour nous différents éléments de cette discussion.
Trop souvent l’évaluation des actifs d’une entreprise ne comprend pas la masse de données dont elle dispose. Pour Aisha Issa, Fondatrice de VALHORIZON, cela signifie que ces données dorment purement et simplement et qu’elles ne contribuent pas à la productivité et donc à la rentabilité. Lionel Levac s’est entretenu avec Aisha Issa.
La Fromagerie GILBERT de St-Joseph de Beauce, fête ses 100 ans. Au cours de festivités qui auront lieu cet été, quelques nouveaux fromages seront présentés. Lionel Levac nous parle de ce centième anniversaire.
Au cours des derniers mois, est apparu dans le paysage agroalimentaire, TELUS Agriculture. L’initiative de TELUS est le fruit de longues et exhaustives analyses de la situation dans le monde de la production alimentaire et de son commerce. Lionel Levac s’est entretenu avec Hugues Lapointe, Gestionnaire de compte sénior chez TELUS Agriculture.
L’entreprise ontarienne, SWITCH HEALTH, ne fournit de services ni en français ni en espagnol aux entreprises québécoises. L’Union des Producteurs Agricoles, l’Association des producteurs maraîchers du Québec et le groupe FERME unissent leurs voix pour réclamer des changements rapides alors que s’amorcent les travaux des champs.
Simon Hamel a enfin sa propre fromagerie. Il termine actuellement la construction et l’aménagement de celle-ci à Victoriaville. Lionel Levac s’est entretenu avec le fromager Simon Hamel, de l’Atelier Fromagerie.
La réouverture partielle des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, le manque aigu de main d’œuvre et les relations avec les distributeurs/détaillants préoccupent le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec la Présidente, Sylvie Cloutier.
D’ici la fin de l’année, Les Productions Horticoles Demers auront plus que doublé leurs superficies de production en serre. Lionel Levac nous parle de la confirmation de ce projet en présence des Ministres Pierre Fitzgibbon et André Lamontagne de même que plusieurs représentants du monde financier.