Accompagner la mutation du secteur | Karine Mercier, DG de l’ITAQ
L’agroalimentaire québécois est en profonde mutation et l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec (ITAQ) doit y jouer un rôle important.
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LE COURAGE DU FROMAGER APRÈS LE FEU, MARTIN GUILBAULT RECONSTRUIT
Déclarée perte totale après un incendie au mois de mai dernier, la Fromagerie Du Champ à la Meule de Notre Dame de Lourdes, dans Lanaudière, sera reconstruite. Le Fromager Martin Guilbault ne pourra cependant reprendre la production et la vente de ses réputés fromages, avant l’été prochain. Lionel Levac est allé rencontrer Martin Guilbault, qui fait montre d’une grande détermination.
MOUVEMENT J’AIME LES FRUITS ET LÉGUMES CONTRIBUTION DE 750,000$ DE QUÉBEC
L’Association Québécoise de la Distributions de Fruits et Légumes ajoute de nouvelles initiatives à sa promotion des fruits et légumes du Québec. Elle peut étendre l’action du Mouvement J’Aime les Fruits et Légumes, grâce à une contribution de 750,000 dollars du Gouvernement du Québec.
MERVEILLES D’ABEILLES BELLE SAISON! MAIS UN PEU SÈCHE…
La saison apicole tire à sa fin. Bientôt il faudra nourrir les abeilles et les préparer pour les temps plus frais. Chez Merveilles d’Abeilles de Saint-Didace, la saison est bonne jusqu’à maintenant, même si les dernières floraisons manquent un peu de nectar en raison du temps sec. Lionel Levac a visité Merveilles d’Abeilles.
CAPTATION DU CARBONE ET RÉDUCTION DES GES 200M$ DIRECTEMENT AUX AGRICULTEURS
Les agricultrices et agriculteurs canadiens qui contribueront par leurs pratiques à la réduction des gaz à effet de serre et à la captation du carbone, se partageront 200M$ que le gouvernement canadien vient de débloquer, dans un nouvel effort pour faire face aux changements climatiques. Le reportage de Lionel Levac.
RAISIN DE TABLE QUÉBÉCOIS POTENTIEL IMPORTANT
L’agronome spécialiste de la viticulture, Gaëlle Dubé, souhaite mieux faire connaître le raisin de table et y intéresser autant des producteurs ayant des visées commerciales que de simples jardiniers qui voudraient en mettre quelques variétés sur leur table. Lionel Levac s’est entretenu avec Gaëlle Dubé, qui vient de publier un ouvrage de grande qualité ayant pour titre « 19 RAISINS DE TABLE CULTIVÉS EN CLIMAT FROID ».
LES FROMAGIERS DE LA TABLE RONDE DES EXCLUSIVITÉS À LA BOUTIQUE
Les clients de la boutique des FROMAGIERS DE LA TABLE RONDE, de Ste-Sophie des Laurentides, ont droit à quelques exclusivités. Deux fromages leur sont réservés pour, comme le dit l’équipe de la fromagerie, « remercier les gens qui viennent nous voir ». D’ailleurs, Lionel Levac leur a lui-même rendu une petite visite.
MICROBRASSERIE DU LIÈVRE BIENTÔT UNE BIÈRE 100% HAUTES LAURENTIDES
La Microbrasserie du Lièvre de Mont-Laurier pourrait bientôt produire une bière faite à 100% d’ingrédients provenant de la région des Hautes-Laurentides. Lionel Levac a rencontré l’un des propriétaires.
FROMAGERIE MONTEBELLO INVESTIT 4M$
La Fromagerie Montebello s’installera dans de nouveaux locaux d’ici le printemps prochain. Les travaux de la nouvelle fromagerie s’amorceront sous peu et nécessiteront un investissement global de quelque 4 millions de dollars. Lionel Levac fait le point.
ILS ONT GÂCHÉ MON ÉTÉ !
L’été est arrivé et il nous a faits grands bien au début, mais les choses se sont gâtées. Ce qui se passe ici et ailleurs, depuis quelques semaines, a de quoi semer de nouveau la déprime et l’inquiétude, en particulier dans le monde agroalimentaire.
Lionel Levac se penche aujourd’hui sur les principales questions qui gâchent son été.