Le Québec ne manque pas d’eau. Si épisodiquement on trouve difficilement de l’eau en surface dans certaines zones, en raison de l’absence de précipitation, le précieux liquide se trouve la plupart du temps en quantité suffisante dans le sol. Lionel Levac s’est entretenu à ce sujet avec le Président d’ARRAKIS CONSULTANTS, Dominique Proulx qui est ingénieur en hydrogéologie.
Une entente est finalement intervenue entre la Coopérative Exceldor et le syndicat des employés de son usine de St-Anselme, la plus importante du secteur de la volaille au Québec. Lionel Levac fait le point.
La demande a beaucoup augmenté depuis deux ans, et particulièrement en période de pandémie, pour le forage de puits. Lionel Levac s’est entretenu avec Simon Massé, du Groupepuitbec, la plus importante entreprise de forage de puits au Québec.
Le problème de main d’œuvre est pire en régions que dans les grands centres. Le Président de la Fromagerie Boivin à Saguenay, estime urgentes des interventions efficaces de la part des gouvernements, en particulier en ce qui concerne l’immigration. Lionel Levac a fait le point avec Luc Boivin.
L’autocueillette commence à Ferme Les Délices du Rapide de St-Hyacinthe. Grâce au printemps précoce que nous avons connu, les variétés les plus hâtives de camerises sont prêtes. Lionel Levac a visité la Ferme Les Délices du Rapide.
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), André Lamontagne, se dit scandalisé que des centaines de milliers de poulets soient euthanasiés en raison de la grève qui paralyse l’usine Exceldor de Saint-Anselme. Lionel Levac s’est entretenu avec le Ministre André Lamontagne.
Le conflit de travail à l’usine d’abattage et de préparation de la volaille d’Exceldor dure depuis quelques semaines déjà. Conséquence de la grève, le Groupe St-Hubert ne reçoit pas tout le poulet dont il aurait besoin alors que des éleveurs sont contraints d’euthanasier leurs oiseaux.Lionel Levac fait le point.
Les phénomènes de gel printanier et de gel hâtif d’automne pourraient s’accentuer en parallèle aux changements climatiques que l’on note tout autour de la planète. Lionel Levac nous rapporte l’expérience de deux vignerons québécois et leurs appréhensions pour l’avenir.
Des pertes importantes ont été subies dans un grand nombre de vignobles du Québec pendant l’épisode de gel de la fin mai. On a répertorié la perte de bourgeons et des efflorescences dans des proportions allant jusqu’à 60%, réduisant d’autant la capacité de production de vins de plusieurs entreprises. Lionel Levac fait le point.
À défaut d’agir vite pour corriger le tir et donner une fiabilité sans faille à ALIMENTS DU QUÉBEC des énergies incalculables devraient être déployées pour redonner aux aliments produits ou préparés ici la notoriété qui n’aurait jamais dû être compromise. L’analyse de Lionel Levac.