L’agroalimentaire québécois est en profonde mutation et l’ITAQ doit y jouer un rôle important.
La Directrice générale de l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec, Karine Mercier constate déjà des changements importants dans les inscriptions à l’ITAQ et dans l’attitude et les aspirations des étudiants.
Pour Karine Mercier, il serait impensable que l’ITAQ ne soit pas un partenaire actif des changements qui s’opèrent actuellement.
Lionel Levac s’est entretenu avec Karine Mercier.
