Les innovations se multiplient dans l’agroalimentaire québécois. Les entrepreneurs font preuve de grande ingéniosité et d’une sensibilité réelle aux souhaits et besoins des consommateurs. Ainsi apparaissent sur le marché, chaque année, des dizaines de nouveaux produits ou de nouvelles façons de les présenter et de les emballer.
Le Concours Innovation qui se tient à l’occasion de l’Événement Marketing du CTAQ, montre bien cette préoccupation des transformateurs alimentaires d’ajuster constamment leur offre.
Sous le thème « REPENSER 2025 », le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec s’est aussi interrogé cette année sur les mutations de l’offre au détail dans les épiceries.
Lionel Levac fait le bilan de l’Événement Marketing 2022.