Au rythme actuel de sa croissance, la population sera-t-elle suffisante dans les prochaines décennies pour maintenir le Québec dans le peloton de tête des leaders technologiques et des fournisseurs de produits et d’aliments de haute qualité? Reportage de Lionel Levac qui présente les réflexions de Jean-Louis Roy.
Le journaliste et diplomate, aujourd’hui Président directeur général de BANQ, Jean-Louis Roy, estime que les bouleversements amorcés à travers le monde sont si importants, qu’ils ne peuvent laisser indifférents qui que ce soit, et encore moins les gens du secteur agricole. Reportage de Lionel Levac.
Notre industrie agroalimentaire voit sa croissance limitée par le manque de main-d’œuvre. Plusieurs projets dans la transformation alimentaire sont mis de côté parce que les industriels savent qu’ils ne trouveront pas le personnel voulu. Lionel Levac a recueilli les témoignages de représentants de l’industrie.
L’expression « Tout est bon dans le cochon », a beau être connue et souvent répétée, peu de gens chez-nous mangent couramment toutes les parties du porc. Dans le cadre de l’événement du Porc Show, Lionel Levac a goûté les plats du Chef exécutif du Centre des Congrès de Québec, Jean-Pierre Cloutier, et s’est aussi intéressé aux gagnants du concours de la Relève culinaire, des étudiants de l’ITHQ.
Les Québécois sont plus fidèles à leur épicier que les autres Canadiens. Toutefois, comme les consommateurs du Québec sont les plus curieux, ils vont voir ailleurs et s’intéressent aux nouvelles tendances comme l’achat en ligne. Lionel Levac fait le point.
L’agriculture urbaine est un véritable mouvement de fonds qui explique en partie le dynamisme et la croissance soutenue dans le secteur de l’horticulture ornementale. Lionel Levac nous parle de ces deux phénomènes, agriculture urbaine et infrastructures végétalisées.
Pas de ralentissement en vue pour le secteur de l’horticulture ornementale. La prise de conscience, de plus en plus large, face aux défis environnementaux, de même que le virage vers l’agriculture urbaine explique en bonne partie la croissance soutenue. Lionel Levac fait le point.
L’aménagement du futur Grand Marché de Québec va bon train sur l’emplacement d’Expo-Cité. Le site est beau, vaste et accueillant et la proximité de la grande Place Jean Béliveau et du Centre Vidéotron font déjà du Grand Marché, un pôle d’attraction au cœur de la ville. Reportage exclusif en images et texte de Lionel Levac.
Les fromagers québécois montrent une grande détermination à innover, mieux publiciser leurs fromages, développer davantage les marchés locaux et régionaux et mêmes, exporter de plus en plus de leurs produits. Lionel Levac fait état de la situation.
Les Producteurs de Lait du Québec, lors de la prochaine campagne électorale, feront la lutte au Premier Ministre Justin Trudeau et son Gouvernement si ce dernier ne verse pas de véritables compensations pour les pertes de marché découlant du récent AEUMC. Lionel Levac fait le point.