À l’occasion des soirées bénéfices de Montréal et de Québec, La Tablée des Chefs récolte 700 000$. Il s’agit d’un nouveau record pour l’événement La Grande Tablée. Lionel Levac assistait à La La Grande Tablée de Québec.
Si la société québécoise souhaite vraiment le développement des productions agricoles biologiques, l’état doit y consentir une aide financière plus substantielle. Dans ce deuxième reportage sur le BIO, Lionel Levac présente des personnalités et des groupes qui souhaitent l’expansion de la production biologique.
Le centre commercial Les Galeries de la Capitale, à Québec, vient d’ouvrir ses Galeries Gourmandes. Dans une section du complexe commercial sont regroupés une quinzaine de commerces et boutiques ayant en commun l’alimentation. Lionel Levac était à l’inauguration des Galeries Gourmandes.
Aliments du Québec a maintenant un nouveau logo, une nouvelle signature visuelle. Lionel Levac assistait à la journée annuelle d’Aliments du Québec, à Québec, au cours de laquelle on a aussi observé le comportement des marchés et des tendances actuelles du secteur d’activités.
Certains produits d’emballage plus écoresponsables existent déjà. D’autres seront bientôt sur le marché alors que scientifiques et industriels continuent de chercher le ou les matériaux «parfaits». Lionel Levac présente cette fois des points de vue de chercheurs et de fabricants d’emballages.
Les consommateurs font pression sur l’industrie agroalimentaire pour qu’elle adopte des emballages plus écoresponsables. Lionel Levac était à la Journée emballage du CTAQ et nous présente le premier de deux reportages.
En fonction des marchés et des tendances de consommation fluctuantes, les Producteurs de lait du Québec ont vu changer à plusieurs reprises au cours des dernières décennies les besoins des transformateurs. Tout cela demande une grande attention de la part des producteurs et de leurs agronomes nous rapporte Lionel Levac.
Chez Bonduelle, le lien est direct, étroit et constant entre l’équipe du marketing et celle de l’agronomie. Au récent congrès de l’Ordre des Agronomes du Québec, on s’est intéressé à « L’influence du consommateur en agronomie ». Lionel Levac nous présente cet exemple de l’entreprise Bonduelle.
À l’occasion de son congrès annuel, l’Ordre des Agronomes du Québec a décerné le Mérite spécial Adélard Godbout à madame Maria Labrecque Duchesneau, qui a consacré de nombreuses années à aider des agricultrices et agriculteurs faisant face à la détresse psychologique. Lionel Levac nous raconte.
La Loi de Protection du territoire et des activités agricoles a maintenant un peu plus de 40 ans. L’Institut Jean Garon tiendra le 12 novembre une journée de réflexion et d`échange sur la façon de moderniser cette loi. Lionel Levac s’est entretenu avec le co-président de l’Institut Jean Garon, l’ancien sous-ministre à l’agriculture, Michel Saint-Pierre.