La Coopérative Agropur n’est plus aux soins intensifs. Et pour poursuivre avec l’analogie médicale, sa réhabilitation est presque terminée et on envisage même, avec beaucoup de prudence, qu’elle puisse reprendre du poids.Agropur a donc…
Le manque de main-d’œuvre qui continue de s’aggraver au pays soutien fortement l’inflation. Ce facteur risque de retarder un retour à une croissance plus normale des prix.C’est ce qu’a soutenu le Vice-Président et Chef économiste de…
Le Groupe spécial de règlement des différends pour les produits laitiers, dans le cadre de l’Accord Canada–États-Unis-Mexique, a rendu une décision qui laisse les différents partenaires du secteur plutôt perplexes, particulièrement les transformateurs de lait québécois. Lionel Levac nous en parle.
Sur de nombreuses fermes laitières au Québec, on utilise de l’huile de palme ou de ses dérivés pour assurer un haut taux de gras dans le lait et ainsi garantir un meilleur prix pour celui-ci. Devrait-on bannir complètement l’huile de palme de la chaîne alimentaire? Ce sera difficile, nous dit Lionel Levac.