Notre approvisionnement alimentaire est trop dépendant de l’extérieur et le recours trop systématique à des travailleurs étrangers fragilise plusieurs de nos secteurs de production et de transformation. Lionel Levac a recueilli les propos d’André Michaud, président d’Agro Québec.
Laiterie Chagnon produit maintenant du lait A2 provenant d’un troupeau de vaches Guernsey de haut niveau, propriété de la Famille Kaiser. L’élevage de la Guernsey a aussi de grands avantages sur la ferme, a pu constater Lionel Levac qui s’est entretenu avec l’éleveur Christian Kaiser.
On parle beaucoup d’agriculture urbaine, mais il y a également l’agriculture périurbaine qui est en développement. Un bel exemple est le programme d’agriculture biologique sur des terres agricoles à l’ouest de l’île de Montréal, Cultiver l’espoir. Lionel Levac s’est entretenu avec la directrice générale du Regroupement Partage, Sylvie Rochette.
Pour certains, l’agriculture urbaine est encore un phénomène anecdotique. Toutefois, avec l’ampleur qu’a prise cette pratique, on peut désormais affirmer qu’elle est irréversible. Lionel Levac participait au récent Forum sur l’Agriculture urbaine organisé par Québec Vert.
Agropur n’est pas en crise, mais doit améliorer sa rentabilité pour continuer à innover et se développer. Le point avec Lionel Levac
La refonte d’Investissement Québec permettra rapidement d’accélérer le développement économique et de diminuer l’écart toujours important du PIB québécois face à celui de la soixantaine d’états et provinces de l’Amérique du Nord. Lionel Levac nous parle de ce nouvel Investissement Québec et des possibilités au secteur de l’agroalimentaire.
L’Agence Braque et Nielsen ont conjointement analysé les mutations du marché québécois de l’alimentation. Les consommateurs se préoccupent surtout de trois choses : l’emballage, les produits locaux, les aliments biologiques. Lionel Levac nous rapporte les principaux éléments de la présentation faite à la journée Marketing Vert, du CTAQ.
La Distillerie Noroi et Gogo Quinoa sont sorties avec les grands honneurs de la Soirée Innovation du CTAQ. Lionel Levac nous dresse le bilan complet de cette remise des Prix Innovation en Alimentation du CTAQ.
L’Association des Détaillants en Alimentation du Québec (ADA) recevait 10 entreprises pour son désormais célèbre Défi des Fournisseurs. Lionel Levac assistait à ce défi et a rencontré les représentants de quelques entreprises participantes.
Le Président fondateur de l’entreprise La Petite Bretonne, Serge Bohec, a été admis au Temble de la renommée de l’ADA, l’Association des Détaillants en Alimentation du Québec. Lionel Levac nous en parle.