La municipalité de Warwick détient le nouveau record mondial de la plus grosse poutine. Trois fromageries ont travaillé à sa réalisation: Fromagerie Victoria, Fromagerie Warwick et Fromagerie du Presbytère. Lionel Levac a suivi de près la réalisation de cette poutine qui entrera dans le livre Guinness des records.
Le printemps est préoccupant certes. Mais il y a tout de même quelques éléments réjouissants qui apportent un peu d’optimisme dans le monde agricole. Voici deux exemples concrets : les asperges québécoises sont arrivées; Ottawa s’apprête à détailler les compensations qui seront versées aux producteurs de lait. Actualités de saison par Lionel Levac…
Les industriels laitiers et les fromagers artisanaux estiment être lésés par le Plan fédéral de compensations contenu dans le récent budget du Ministre Bill Morneau. Lionel Levac fait le point.
La croissance se poursuit chez Agropur, même si les prix mondiaux du lactosérum et celui du bloc de fromage aux États-Unis sont bas depuis plusieurs mois maintenant. Lionel Levac s’est entretenu avec le président sortant d’Agropur, René Moreau.
La crise est terminée entre les producteurs de lait de chèvre et les grands fromagers québécois. Saputo et Liberté ont renouvelé les commandes de lait pour la prochaine année et Agropur négocie actuellement une nouvelle entente les agriculteurs. Lionel Levac fait le point.
Les fromagers québécois montrent une grande détermination à innover, mieux publiciser leurs fromages, développer davantage les marchés locaux et régionaux et mêmes, exporter de plus en plus de leurs produits. Lionel Levac fait état de la situation.