L’Agence Braque et Nielsen ont conjointement analysé les mutations du marché québécois de l’alimentation. Les consommateurs se préoccupent surtout de trois choses : l’emballage, les produits locaux, les aliments biologiques. Lionel Levac nous rapporte les principaux éléments de la présentation faite à la journée Marketing Vert, du CTAQ.
La Distillerie Noroi et Gogo Quinoa sont sorties avec les grands honneurs de la Soirée Innovation du CTAQ. Lionel Levac nous dresse le bilan complet de cette remise des Prix Innovation en Alimentation du CTAQ.
L’Association des Détaillants en Alimentation du Québec (ADA) recevait 10 entreprises pour son désormais célèbre Défi des Fournisseurs. Lionel Levac assistait à ce défi et a rencontré les représentants de quelques entreprises participantes.
Le débat sur l’extension possible de la consigne sur les contenants de diverses boissons, la disposition des matières résiduelles et le grave problème de la main d’œuvre sont les principales préoccupations du moment à l’ADA. Lionel Levac a fait le point avec son PDG, Pierre-Alexandre Blouin.
À l’occasion des soirées bénéfices de Montréal et de Québec, La Tablée des Chefs récolte 700 000$. Il s’agit d’un nouveau record pour l’événement La Grande Tablée. Lionel Levac assistait à La La Grande Tablée de Québec.
Le Président fondateur de l’entreprise La Petite Bretonne, Serge Bohec, a été admis au Temble de la renommée de l’ADA, l’Association des Détaillants en Alimentation du Québec. Lionel Levac nous en parle.
Certains produits d’emballage plus écoresponsables existent déjà. D’autres seront bientôt sur le marché alors que scientifiques et industriels continuent de chercher le ou les matériaux «parfaits». Lionel Levac présente cette fois des points de vue de chercheurs et de fabricants d’emballages.
Les consommateurs font pression sur l’industrie agroalimentaire pour qu’elle adopte des emballages plus écoresponsables. Lionel Levac était à la Journée emballage du CTAQ et nous présente le premier de deux reportages.
EAU DE VIE ET « STE-PET » Le Vignoble Ste-Pétronille de l’Île d’Orléans produit maintenant une « eau de vie »et un mousseux aux allures de jeunesse, le « STE-PET ». Le Vignoble Ste-Pétronille, l’un des fleurons de l’Île d’Orléans, a par ailleurs bien maturé et ses vins sont de haute qualité et d’une grande…
« FROMAGE QUÉBEC » RECONNAISSONS NOS FROMAGES – André Lamontagne, Ministre Plus que jamais il est important de connaître et rechercher les fromages du Québec. Ils sont plusieurs à lancer l’appel aux consommateurs pour qu’ils développent le réflexe d’acheter des fromages locaux. La cérémonie de remise des prix de la Sélection CASEUS…