Le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ) a décoré encore cette année une quinzaine d’entreprises dans le cadre de son Concours Innovation.
Les nouveaux frais qu’imposent constamment les grands distributeurs sont devenus inacceptables et il faut baliser cette pratique qui réduit dangereusement les marges bénéficiaires des agriculteurs et des transformateurs.
Les transformateurs alimentaires et les entreprises exportatrices du secteur avaient espoir que la situation sanitaire s’améliore suffisamment pour que puissent avoir lieu d’importants événements pour l’industrie agroalimentaire. Lionel Levac nous parle de ces deux événements.
L’économie chinoise se relève rapidement malgré des restrictions importantes toujours en vigueur. Il est même pensable que le Produit intérieur brut chinois dépasse les 7% pour l’année 2020.
Depuis le début de la pandémie du COVID-19, la croissance des ventes en épicerie a été fulgurante dans toutes les catégories. Lionel Levac a fait le point avec Francis Parisien, Vice-Président pour l’Est du Canada chez NIELSEN.
L’agroalimentaire est un service essentiel. Dans ce billet que propose Lionel Levac, il avance qu’il faut bonifier l’effort collectif et assurer impérativement que l’alimentation ne deviendra pas un problème qui viendrait perturber tous les autres efforts de vaincre le COVID-19.
À l’Érablière Perreault, en Beauce, non seulement la production est biologique, mais on fabrique le sirop au moyen d’un évaporateur électrique. Lionel Levac a constaté que ce système est économique et sans aucune émission polluante. Lors de sa visite à l’érablière de Frampton, il a discuté avec Charles et Frank Perreault.
Charles et Frank Perreault ont travaillé fort depuis le 2 janvier à entailler et préparer l’érablière pour la saison 2020 qui, à Frampton, en Beauce, ne saurait maintenant tarder. Lionel Levac s’est rendu à l’Érablière Perreault où il a rencontré le père et le fils, impatients de couler leur premier baril de sirop biologique millésime 2020.
Agropur n’est pas en crise, mais doit améliorer sa rentabilité pour continuer à innover et se développer. Le point avec Lionel Levac
Pour stimuler l’adoption par les agriculteurs d’une régie d’Agriculture Raisonnée, Les Moulins de Soulanges ont organisé un premier concours L’ÉPIS D’OR que la Ferme Provetaz de Compton a remporté. Lionel Levac a plus de détails.