Daniel Vielfaure, Directeur général de Bonduelle Amérique, est la Personnalité du Monde Alimentaire désignée par le CTAQ, le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec. Lionel Levac s’est entretenu avec Daniel Vielfaure.
La Loi 99 étant adoptée, le processus d’allègement et de modernisation de la règlementation dans le secteur alimentaire va poursuivre son cours. Par ailleurs, puisqu’il y a urgence de poursuivre les investissements, surtout en technologie, productivité et salubrité, le Programme de transformation alimentaire est reconduit et bonifié. Le Ministre André Lamontagne a abordé essentiellement ces deux sujets.
Le Président Directeur Général, Guy LeBlanc, et la Première Vice-Présidente exécutive, Placements privés d’IQ, Bicha Ngo, ont profité du congrès annuel du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), pour annoncer plusieurs initiatives pour soutenir le développement dans le secteur de la transformation. Lionel Levac nous parle des engagements d’Investissement Québec.
La réouverture partielle des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, le manque aigu de main d’œuvre et les relations avec les distributeurs/détaillants préoccupent le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec la Présidente, Sylvie Cloutier.
L’administration Biden ne fera pas de cadeau au Canada en matière de commerce. Les États-Unis vont demeurer très protectionnistes et revendicateurs à l’endroit du Canada. Selon deux spécialistes des relations et du commerce avec nos voisins du sud, au Cabinet Fasken, Raymond Chrétien, ex-ambassadeur, et Peter Kirby, avocat commercial réputé, les seules choses qui vont changer sont le ton et la prévisibilité des discussions et des dossiers.
L’élevage bovin peut encore se développer, mais le succès plus global de la filière bovine passe assurément par l’amélioration de la capacité d’abattage, de préparation et de commercialisation de la viande. Et cela passe par des abattoirs privés, en région, approvisionnés par les éleveurs locaux.
Le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ) a décoré encore cette année une quinzaine d’entreprises dans le cadre de son Concours Innovation.
Les nouveaux frais qu’imposent constamment les grands distributeurs sont devenus inacceptables et il faut baliser cette pratique qui réduit dangereusement les marges bénéficiaires des agriculteurs et des transformateurs.
Les transformateurs alimentaires et les entreprises exportatrices du secteur avaient espoir que la situation sanitaire s’améliore suffisamment pour que puissent avoir lieu d’importants événements pour l’industrie agroalimentaire. Lionel Levac nous parle de ces deux événements.
L’économie chinoise se relève rapidement malgré des restrictions importantes toujours en vigueur. Il est même pensable que le Produit intérieur brut chinois dépasse les 7% pour l’année 2020.