Communiqué de presse Pour diffusion immédiate 175 M$ pour accroître l’autonomie alimentaire du Québec Granby, le 19 juin 2023 – Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) souligne l’importance de l’annonce aujourd’hui du gouvernement du Québec d’investir plus de 175 M$ pour favoriser une plus grande autonomie alimentaire dans chaque région du Québec.…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate L’ATCQ invite les torréfacteurs du Québec à rejoindre la route du café Montréal, le 15 juin 2023 – L’Association des torréfacteurs de café du Québec (ATCQ) invite les torréfacteurs du Québec à se joindre au projet rassembleur de la route du café. L’initiative aura pour but de faire découvrir…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Le CTAQ au cœur de l’écosystème de la transformation alimentaire du Québec… Granby, le 8 juin 2023 – Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) dresse un bilan positif de son travail de la dernière année et se positionne comme l’incontournable de l’écosystème de la transformation alimentaire…
Élaborés et amorcés discrètement, les projets d’AAQ, Amélioration alimentaire Québec sont maintenant officiellement lancés. Plus d’une dizaine de projets sont en place et les travaux pour lesquels ils ont été créés sont amorcés. Dans un premier reportage, Lionel Levac nous parle d’Amélioration alimentaire Québec et de la véritable armada de recherches, d’enquêtes et de services qui ont été…
Les hydromels du Québec, une diversité de produits à découvrir Depuis quelques années, l’hydromel fait un retour remarqué sur la scène alimentaire québécoise. Cette boisson fermentée à base de miel, autrefois très populaire, est en train de regagner le cœur des consommateurs grâce à une génération de producteurs qui allient savoir-faire traditionnel et techniques de…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Nouveau partenariat pour la Fondation Initia et le Réseau Mentorat Granby, le 10 mai 2023 – La Fondation Initia est heureuse d’annoncer son affiliation au Réseau Mentorat pour assurer la croissance de son programme de mentorat dédié à l’industrie alimentaire québécoise. Ce nouveau partenariat permettra notamment aux mentors et mentorés collaborant avec Initia de…
Le « Quanard » élevé et transformé au Québec sera plus facile à identifier et à trouver. L’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec vient de lancer une campagne d’identification par laquelle les consommateurs trouveront facilement le canard élevé et transformé au Québec. La chaîne METRO s’est associée à l’initiative. Plutôt que de considérer cette viande comme une…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Le « Quanard » élevé et transformé au Québec Un Oiseau Vraiment Nettement Identifié Saint-Louis-de-Gonzague, le 24 avril 2023 – Le Président de l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (AECOQ), Robert Caswell, est heureux d’annoncer un programme d’identification du canard du Québec qui permettra aux consommateurs…
Élaine Côté, Directrice générale de Moisson Québec, est la Personnalité du monde alimentaire 2023. Cet honneur lui a été décerné par le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec lors de son récent congrès annuel. Élaine Côté œuvre dans le domaine communautaire depuis plus de 30 ans et est à la Direction de Moisson Québec depuis 26 ans.…
Sylvie Cloutier est Présidente Directrice générale du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec depuis 13 ans. Le CTAQ lui rendait hommage à l’ouverture du Congrès annuel de l’organisation il y a quelques jours à Québec. Sylvie Cloutier est une personnalité incontournable de l’agroalimentaire québécois et les différents témoignages entendus au Congrès le montrent bien. Lionel…