Une nouvelle étape franchie en vue de la mise en place du Code de conduite du secteur de l’épicerie

Le Conseil d’administration intérimaire du Code de conduite du secteur de l’épicerie, dont le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) fait partie, a informé les ministres fédéraux, provinciaux et territoriaux de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, lors de leur conférence annuelle à Whitehorse, au Yukon, que tous les principaux détaillants en alimentation du Canada se sont engagés à soutenir le code.

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Agrotourisme – La Route du Café

Vous projetez de faire de l’agrotourisme au cours de l’été? Très bonne idée! Vous passerez un moment agréable, découvrirez des personnes fascinantes, des entreprises locales et des produits uniques. En plus, vous contribuerez à soutenir l’économie locale en favorisant l’achat de produits d’ici. Qui dit mieux? Pour ajouter encore davantage de variété à vos sorties…

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Amélioration alimentaire et règlementation : Le défi des charcuteries

Les viandes transformées, les saucisses et les viandes à tartiner constituent probablement le défi le plus important de l’industrie alimentaire à l’approche de l’entrée en vigueur de la nouvelle règlementation fédérale sur l’affichage qualitatif des produits en devant d’emballage. Même si différents produits peuvent encore être modifiés pour éviter les indications négatives, il apparaît que…

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