Notre industrie agroalimentaire voit sa croissance limitée par le manque de main-d’œuvre. Plusieurs projets dans la transformation alimentaire sont mis de côté parce que les industriels savent qu’ils ne trouveront pas le personnel voulu. Lionel Levac a recueilli les témoignages de représentants de l’industrie.
LOOP, jeune entreprise qui récupère des surplus d’aliments frais en épicerie et en fait des jus, des smoothies et même de la bière, est l’Entreprise Innovante 2018 du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ). Lionel Levac nous brosse ce tableau d’honneur de l’innovation en alimentation.
La deuxième vague du cannabis légal au Canada sera celle des produits comestibles. Au Québec seulement, ce marché représentera dès le départ plusieurs milliards de dollars par année. Lionel Levac a assisté à la conférence de Pierre Killeen, vice-président aux Affaires gouvernementales chez HEXO.
Dans un an, la vente d’aliments contenant du cannabis sera autorisée. Cependant, pour des fins thérapeutiques autant que récréatives, ou encore alimentaires, les experts prévoient que les producteurs canadiens accrédités auront besoin d’environ 6 ans pour répondre globalement à la demande. Lionel Levac fait le point.
Le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ, estime que le prochain gouvernement québécois doit aller de l’avant avec la Politique Bioalimentaire. Sa Présidente-Directrice générale, Sylvie Cloutier, a accordé une entrevue à Lionel Levac.
BONDUELLE ACHÈTE LA MARQUE DEL MONTE POUR LE CANADA POUR LES FRUITS ET LÉGUMES TRANSFORMÉS EXCLUSIF AGRO QUÉBEC! BONDUELLE est maintenant propriétaire au Canada de la marque DEL MONTE pour tout ce qui est des fruits et légumes transformés. La transaction a reçu l’autorisation du Bureau canadien de la…
Il a la responsabilité de toutes les cultures de Bonduelle Amérique au Québec en travaillant en équipe avec des idées innovantes et une approche agro-environnementale exemplaire. Robert Deschamps supervise, entre autres, toutes les cultures maraîchères biologiques qui approvisionnent les usines Bonduelle au Québec. Robert Deschamps est le récipiendaire 2018 du Prix Relève en alimentation du…
Événement Marketing CTAQ 2017 Fumoir Grizzly, Entreprise innovante 2017 Laiterie Chalifoux, prix Entrepreneuriat 2017 Fumoir Grizzly et Laiterie Chalifoux (Riviera) ont remporté les grands honneurs du Gala Innovation tenu dans la cadre de l’Événement Marketing 2017 du CTAQ. Le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec avait donné pour thème à l’Événement « Visez 2025 »…
Le contact est rétabli entre le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec et le Gouvernement du Québec. Plusieurs dossiers avancent rapidement, affirme la Présidente Directrice Générale du CTAQ, Sylvie Cloutier, qui ajoute que le dernier budget du Ministre Leatao a ouvert de nouvelles possibilités pour les transformateurs alimentaires qui ont un urgent besoin de…
Congrès 2016 du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec CTAQ Les transformateurs alimentaires du Québec attendent toujours des programmes concrets du Gouvernement pour soutenir l’investissement dans le secteur et mettre fin à l’incertitude qui cause des dommages importants à une industrie qui aurait besoin, rapidement, de pouvoir faire face aux concurrents de l’extérieur.…