Pour savoir où l’on va, ne dit-on pas qu’il faut savoir d’où l’on vient? Donc, un peu d’histoire… en fait deux histoires parallèles. Comment a évolué l’agriculture du Québec, une épopée à laquelle l’auteure Suzanne Dion a greffé la trame historique de la famille Morin, de la Ferme Louis d’Or, devenue, avec sa Fromagerie du…
Le Temple de la renommée de l’agriculture du Québec compte trois nouveaux membres. Les « intronisés 2023 » sont les agriculteurs André D. Beaudoin et Réjean Vermette de même que l’entomologiste agricole Charles Vincent. Les 3 nouveaux arrivants portent le total des membres du Temple à 108 personnalités honorées depuis 30 ans. Lionel Levac a assisté…
Finie la culture du papier à la Fromagerie Polyethnique de Saint-Robert où le numérique s’installe rapidement et montre une grande efficacité autant dans la gestion que dans la production. La nouvelle Présidente de Fromagerie Polyethnique, Camille Salvas, avec le soutien d’Inno-centre, a accélérée le virage de l’entreprise vers les technologies numériques. L’expérience de Fromagerie Polyethnique est l’un des…
Pour résumer ce que fait UPA-Développement International, on pourrait dire qu’elle aide des communautés, ailleurs dans le monde, à augmenter leur autonomie alimentaire. En ce sens l’objectif est essentiellement celui qui est poursuivi ici-même au Québec. Il a beaucoup été question d’autonomie alimentaire lors du Grand Souper de la Faim au cours duquel UPA-DI a confirmé que sa campagne…
Pied-Mont Dora, grâce à de nouveaux outils de gestion et de production, ainsi qu’à un partenariat étroit avec la Banque Royale RBC, est en mesure de poursuivre son développement tout en offrant un environnement moderne et stimulant à ses employés. La nouvelle génération de propriétaires qui incarne la relève, préserve les valeurs fondamentales de Pied-Mont…
Alors que le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec poursuit les études et consultations en vue d’une mise à jour de la loi de Protection du territoire et des activités agricoles, l’Institut Jean-Garon estime que le développement et la diversification de nos productions doivent se faire sur les 40% de terres zonées vert…
La FONDATION INITIA remet cette année, 125,000$ en bourses à sept entreprises et personnalités du monde agroalimentaire. La Fondation Initia qui a maintenant une trentaine d’années s’est donné pour mission de soutenir et stimuler la relève dans les entreprises, particulièrement du secteur de la transformation alimentaire. Elle reconnaît également des initiatives chez des entreprises dont la…
La situation économique actuelle crée un contexte tout compte fait favorable à l’investissement dans le transfert vers les technologies de robotique et d’automatisation. C’est ce qu’affirme Mathieu Loranger, Directeur solutions AGV/AMR chez Systemex Automation. La nécessité pour les entreprises de l’agroalimentaire d’augmenter leur productivité et donc leur compétitivité face à des marchés de plus en plus…
Les travaux du CARTV avec deux groupes de distillateurs progressent et dans les prochains mois pourraient être prêts une indication géographique protégée Acerum du Québec et un terme valorisant Spiritueux 100% d’origine du Québec. Lionel Levac s’est entretenu à ce sujet avec Marjolaine Mondon du Conseil des Appellations Réservées et des Termes Valorisants.
La transformation numérique dans le secteur de l’agroalimentaire apparaît de plus en plus nécessaire. L’exemple des entreprises qui ont amorcé le virage démontre que les gains peuvent être multiples. Par exemple, elle permet l’amélioration de l’efficacité, de la productivité, de la rentabilité, de l’uniformité des productions, de la rapidité d’exécution et de réponse aux nombreuses…