La ferme fromagerie caprine CASSIS ET MÉLISSE, de St-Damien de Buckland, dans Bellechasse, est un trésor du Québec agrotouristique.Pour découvrir cette petite entreprise et goûter les délicieux fromages qu’on y produit, il faut sortir de ce…
Quelques entreprises québécoises sont à l’avant-scène du développement de la culture de la framboise en pot et en tunnel.La Ferme Onésime Pouliot de St-Jean de l’Île d’Orléans est probablement la plus importante. Des plants produits à…
Même millénaire, l’hydromel rajeunit et ses producteurs font preuve d’imagination et d’innovation, avec des breuvages bons et surprenants.La gamme des hydromels est de plus en plus vaste et on a vu apparaître sur le marché toute une gamme…
Mettre dans son assiette des poissons et fruits de mer du Fleuve et du golfe St-Laurent n’est pas encore une habitude courante pour bien des Québécois. L’hiver dernier, la rencontre Fourchette Bleue, tenue à Rivière-du-Loup, faisait…