Au fil des saisons, les entreprises agroalimentaires ajustent leur offre de produits ou tout simplement, les présentent avec de nouvelles approches, question de rejoindre les consommateurs dans leurs préoccupations du moment.Lionel Levac présente…
Ricardo Larrivée et sa conjointe et complice de toujours, Brigitte Coutu, confient progressivement les rênes de l’entreprise à d’autres mains. Tout se fait sereinement, bien sûr, pour assurer l’avenir de « RICARDO » l’entreprise, mais…
C’était dimanche dernier lors du Salon de la restauration 2022 présenté par le Groupe Colabor, au Centrexpo Cogeco Drummondville qu’André Michaud, Président d’Agro Québec a eu la chance de s’entretenir avec le talentueux Chef Vincent…
Les médailles de la Coupe des Nations sont de bonnes références pour guider quiconque souhaite goûter et choisir des alcools du terroir québécois, autant des vins, des cidres ou hydromels, que des produits distillés.À la suite du classement…
Les lauréats 2022 de la Coupe des Nations des vins et alcools du Québec sont maintenant connus. Quelques 200 produits y ont été présentés, dont 130 ont obtenu un classement. Les vins ont toujours le haut du pavé mais les autres alcools du…
Une usine de production d’hydrogène vert sera construite à proximité des installations de biométhanisation de Saint-Hyacinthe, dès que quelques investisseurs auront assuré leur participation au projet. Une fois des capitaux privés…
L’INSTITUT JEAN GARON soumet aux formations actuellement en campagne électorale au Québec, une proposition de Politique agricole que ses auteurs qualifient de mieux adaptée aux défis actuels des régions, de la protection des ressources et de…
Au-delà de 1000 recherches spécifiques ont été menées depuis 25 ans au Centre de Développement du Bioalimentaire de La Pocatière. Des centaines d’entreprises ont développé de nouveaux produits en collaboration avec le CDBQ.On soulignait…
Le foin est en abondance dans toutes les régions du Québec. On évalue que la plupart des fermes laitières et bovines ont des réserves de 18 mois. Des producteurs ont jugé inutile de faire leur troisième coupe de foin.Pour plusieurs, c’est…
Depuis toujours, le Québec a cru en la richesse de ses produits d’agriculture et parmi eux les fraises. Les fraises du Québec sont précieuses, elles ont la particularité d’être spécialement savoureuses, sucrées et uniques. Nous avons bien…