L’intérêt pour la truffe au Québec ne se dément pas. Truffes Québec continue d’accompagner des producteurs dans l’implantation de truffières et planifie la mise en marché, bientôt, de sous-produits que les petits volumes de récoltes permettent actuellement de mettre au point. Truffes Québec tenait récemment sa deuxième journée annuelle des productrices et producteurs. Lionel Levac y était…
La certification Fourchette bleue pour les établissements commerciaux tels les poissonneries, épiceries et restaurants continue de s’étendre. Par exemple, la chaîne Metro vient de compléter la certification de 54 de ses magasins. Par ailleurs, Exploramer qui chapeaute Fourchette bleue vient de mettre en opération sa plate-forme des produits marins du Québec, un outil que réclamaient tout particulièrement les restaurateurs.…
Le « Quanard » élevé et transformé au Québec sera plus facile à identifier et à trouver. L’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec vient de lancer une campagne d’identification par laquelle les consommateurs trouveront facilement le canard élevé et transformé au Québec. La chaîne METRO s’est associée à l’initiative. Plutôt que de considérer cette viande comme une…
L’Ordre des Agronomes du Québec (OAQ) souhaite le maintien de l’exemption aux agriculteurs dans la version attendue de la Loi des Agronomes. Par ailleurs l’OAQ mène actuellement des négociations qualifiées de fructueuses avec l’Ordre des Technologues Professionnels du Québec et par lesquelles sera établit le partage des actes et responsabilités professionnelles entre agronomes et technologues. La…
Tous les partenaires de la filière porcine québécoise se sont entendus sur le contenu d’une nouvelle convention de mise en marché. Avec l’aide du conciliateur Raymond Bachand, les éleveurs et les transformateurs ont établi une nouvelle formule de prix à la ferme et ont convenu des modalités de diminution de la production. Cette mesure s’avérait nécessaire…
BOSK BIOPRODUITS de Québec espère pouvoir bientôt produire des bioplastiques à partir de solides non gras dont l’industrie laitière a d’importants surplus. Bosk produit déjà des bioplastiques compostables à partir essentiellement de résidus forestiers. Lionel Levac a accompagné la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, dans sa visite chez BOSK BIOPRODUITS, un bel exemple selon elle,…
AEF Global est depuis quelques semaines dans une période intense de production de sa trentaine de pesticides biologiques homologués. La demande pour ces produits d’horticulture, de jardinage, de grandes cultures et de foresterie est toujours forte au printemps, mais les préoccupations environnementales et de santé poussent de plus en plus de gens à utiliser des…
Les élus de la Municipalité Régionale de Comté de Lotbinière ont maintenant officiellement adopté leur nouveau Plan de Développement de la Zone Agricole. Ce PDZA se veut une réalisation collective. Le monde agricole et agroalimentaire mais également tous les partenaires de l’économie régionale, les organismes communautaires ou d’entraide et les citoyens y trouvent leur compte et sont appelés à…
On entend souvent dire que le monde agricole québécois est en retard en matière de technologie et d’innovation. Ce n’est pas vrai pour toutes les entreprises car certaines sont plutôt cas d’exemplarité sur la voie de l’agriculture 4.0. La Financière Agricole du Québec, à l’occasion de son deuxième ¨Rendez-vous¨ en webdiffusion, sur le thème ¨Vers…
L’ingéniosité, l’affabilité, la générosité ne suffisent plus pour attirer et retenir des employés dont on a grand besoin. Et le problème devrait perdurer encore plusieurs années. Les questions de démographie, d’immigration et le contexte économique entrent en ligne de compte. Les transformateurs alimentaires ont consacré une journée entière de leur congrès à étudier le problème.…