62 fromages finalistes se disputent les 21 Prix de catégories et les Grands Prix Caseus 2023. Le dévoilement des gagnants aura lieu au début septembre mais les juges ont déjà fait connaître les fromages finalistes. Lionel Levac a passé en revue cette liste et nous en parle.
Les Fermes Rudbeckie inaugurent un kiosque fermier riche en produits locaux, prêts-à-manger et spécialités régionales.
Un nouvel arrêt gourmand incontournable à Kinnear’s Mills.
Après trois ans de pause, le CTAQ a repris sa rencontre traditionnelle avec les parlementaires à l’Assemblée nationale.
Lionel Levac revient sur les échanges et les enjeux discutés.
Le CISA du Cégep de Victoriaville déploie une approche territoriale dans la MRC d’Arthabaska pour augmenter l’approvisionnement local des institutions.
Producteurs, transformateurs et acteurs régionaux s’unissent pour renforcer l’autonomie alimentaire.
Alors que Québec prépare une refonte de la Loi sur la protection du territoire agricole, plusieurs dénoncent la perte d’hectares causée par l’implantation d’éoliennes.
Le débat oppose production énergétique et autonomie alimentaire, au cœur du reportage de Lionel Levac.
Amélioration alimentaire Québec déploie une série d’initiatives couvrant l’ensemble des enjeux liés à la qualité des aliments.
Dans ce second reportage, Lionel Levac explore la portée de cette démarche essentielle pour les transformateurs.
Le premier ministre François Legault et le ministre André Lamontagne soutiennent que l’autonomie alimentaire du Québec devra passer par une adoption accélérée des technologies.
En visite chez Savoura à Sainte-Sophie, ils soulignent la nécessité de moderniser le secteur plutôt que d’augmenter indéfiniment le recours à la main-d’œuvre étrangère.
François Legault a inauguré les nouvelles serres technologiques de Savoura à Sainte-Sophie, un projet appuyé par plus de 21 M$ en soutien gouvernemental.
André Lamontagne annonce aussi une enveloppe de 175 M$ pour accélérer le développement agroalimentaire du Québec et renforcer l’autonomie alimentaire.
L’AG-BIO Centre du Cégep de Lévis accompagne chaque année une vingtaine d’entreprises agroalimentaires en démarrage dans le développement de leurs produits.
Il ressort du premier Sommet à l’Exportation, que les marchés internationaux seront de plus en plus exigeants et que les entreprises souhaitant accéder aux tablettes des commerces à l’étranger devront se plier à de nouveaux standards, tout particulièrement en ce qui a trait à leur responsabilités sociale, environnementale et de gouvernance. Aussi, la demande alimentaire…