L’Association des technologues en agroalimentaire, l’ATA, accentue les pressions pour que l’on reconnaisse à ses membres le droit à certains actes professionnels jusque-là réservés aux agronomes. L’ATA a profité de sa journée annuelle, dans le cadre du Salon de l’Agriculture de St-Hyacinthe, pour préciser sa position. On y a également tenu une discussion publique motivée par…
Les abatteurs et les préparateurs de viande de porc doivent donner davantage de valeur ajoutée à leurs produits pour améliorer leur rentabilité et mieux répondre aux marchés. Pour y arriver, les entreprises ont besoin de main d’œuvre et de technologie. Plus il sera difficile de trouver tout le personnel voulu, plus il faudra investir en…
La majorité des produits alimentaires vendus au Canada qui dépasse les seuils limites établis par Santé Canada pour ce qui est du contenu en gras saturés, en sucre et en sel, devront afficher à compter de janvier 2026, sur le devant de l’emballage, des pastilles avertissant les consommateurs. Dans l’état actuel du marché, il apparaît…
L’année 2023 sera préoccupante. Le contexte général des marchés de l’agroalimentaire continuera d’être perturbé et l’inflation, peut-être un peu ralentie, mais tout de même présente, continuera d’influer sur l’offre et la demande. À cela s’ajoute bien sûr la dynamique internationale sur fond de tensions, avec la Chine d’une part, mais surtout avec la Russie, qui…
Le prix de la viande de porc augmente moins vite que l’inflation générale du secteur alimentaire. Par ailleurs, les performances environnementales du secteur porcin au Québec et au Canada font de cette viande un aliment de choix pour les…
Signé Caméline remporte le Prix Innovation dans la « catégorie produit » du Salon International De La Restauration, De L’hôtellerie Et De L’alimentation de Lyon.L’huile de caméline torréfiée, SIGNÉ CAMÉLINE, a été le choix du jury…
La Zone Agtech tenait récemment à l’Assomption, son troisième Grand Colloque au cours duquel ont été présentés les initiatives technologiques prises au sein de dizaines d’entreprises.Les représentants des organisations présentes en ont…
Des consultations pan-canadiennes sont lancées en vue de l’élaboration d’une stratégie pour une agriculture durable.La Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau a officiellement lancé les consultations en marge…
Les éleveurs de porcs du Québec terminent une année fort difficile, alors que 2022 s’annonçait bonne et aurait dû leur permettre de redresser leur situation. Les contextes sanitaires et des marchés leur apportent par ailleurs de grandes…
Les pressions sont plus vives que jamais sur le monde agricole qui voit ses revenus sans cesse compressés alors que l’inflation, les coûts de financement et les charges règlementaires diverses continuent de grimper.Le 98ième Congrès de…