« FROMAGE QUÉBEC »
RECONNAISSONS NOS FROMAGES – André Lamontagne, Ministre
Plus que jamais il est important de connaître et rechercher les fromages du Québec. Ils sont plusieurs à lancer l’appel aux consommateurs pour qu’ils développent le réflexe d’acheter des fromages locaux.
La cérémonie de remise des prix de la Sélection CASEUS 2019, il y a quelques jours, aura été le théâtre de différents réquisitoires en ce sens
L’industrie fromagère québécoise a été fragilisée, ou à tout le moins placée devant un sérieux défi, avec l’ouverture plus grande des frontières aux fromages étrangers, particulièrement européens.
Si certains pensent que la riposte pourrait se faire en fonçant vers les marchés étrangers, l’ensemble des partenaires du secteur laitiers estiment tout de même que c’est d’abord un travail de sensibilisation et de promotion sur le marché interne qui doit être mené.
Lionel Levac revient sur la soirée des CASEUS 2019.
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