Développement de l’aquaculture au Québec
Au 101e Congrès général de l’@UPA , l’aquaculture s’est imposée comme un enjeu stratégique pour l’autonomie alimentaire du Québec.
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Durabilité : levier stratégique pour l’agriculture et l’agroalimentaire
Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet qui touche toutes les entreprises agroalimentaires, peu importe leur taille ou leur marché : la durabilité.
101e congrès de l’UPA – Éminement politique
Plus que jamais le Congrès Général de l’Union des Producteurs Agricoles aura été marqué par les dossiers politiques. Annonces et revendications se sont succédées au cours de la cent-unième édition de ce Congrès tenu à Québec.
Étudiants.es gradués.es : une ressource clé pour innover en bioalimentaire
Le secteur bioalimentaire québécois fait face à de nombreux défis : marges serrées, pression pour innover, attentes en durabilité et manque de main-d’œuvre. On l’a entendu plus d’une fois, l’innovation est un facteur clé pour rester compétitif. Cependant, innover demande du temps, des ressources et…
L’importance d’innover en période d’instabilité
L’innovation dans le secteur agroalimentaire doit être perçue comme un levier de développement et un outil essentiel pour traverser le contexte actuel d’instabilité. Freiner la recherche et l’innovation fragiliserait les entreprises de production et de transformation face à la vive concurrence internationale, tout en affaiblissant…
Les impacts négatifs d’un emballage alimentaire non conforme
Dans cet épisode, nous abordons un enjeu souvent sous-estimé : la conformité des emballages alimentaires et les risques auxquels s’exposent les entreprises lorsque leurs produits ne respectent pas les exigences réglementaires.
L’envers du décor en transport pour les salons commerciaux
Derrière chaque kiosque coloré d’un salon commercial se cache une mécanique complexe. Avec Catherine Richard (Groupe Export agroalimentaire) et Alexandra Martin-Normandin (Normandin Transit), nous levons le voile sur les coulisses du transport, des douanes et de la coordination nécessaires pour que les produits québécois arrivent…
Gestion de l’offre – Alerte rouge
Comme prévu, la Gestion de l’Offre constitue toujours un élément important de la négociation entre le Canada et les États-Unis. Les informations des derniers jours font état d’une possibilité que le Canada permette que les produits laitiers américains puissent être acheminés directement aux commerçants de…
Performance durable : Et si s’engager devenait un moteur de croissance?
La Boulangerie Dumas, située à Québec, a entrepris il y a un an une démarche de réduction des gaz à effet de serre (GES) avec l’accompagnement d’Inno-centre.
Prix Personnalité du Monde Alimentaire : reflet d’un engagement remarquable
Chaque année, le CTAQ nomme la Personnalité du monde alimentaire, une distinction qui met en lumière un parcours exceptionnel, un engagement durable et une contribution remarquable à l’essor de notre industrie.