Deux avancées majeures s’inscrivent aujourd’hui dans la genèse de la jeune histoire de la truffe au Québec. La présidente de Truffes Québec, Maude Lemire-Comeau, est heureuse d’annoncer la mise en production réussie d’un jeune verger truffier en Estrie ainsi que la découverte d’une nouvelle truffe à fort potentiel culinaire au Lac Brome.
Financement agricole Canada (FAC) met la table pour les meilleurs innovateurs et leaders d’opinion à l’occasion de son sommet annuel sur les aliments et les boissons. Poids lourd de l’économie canadienne, le secteur des aliments et des boissons adopte avec enthousiasme les innovations et la technologie pour s’adapter à l’évolution des besoins du marché et des habitudes des consommateurs.
Une page d’histoire culinaire s’écrit au Québec avec la commercialisation des premières truffes des Appalaches. La présidente de Truffes Québec, Maude Lemire-Comeau, est fière d’annoncer la vente du tout premier kilo de truffes québécoises, une percée qui redéfinit l’avenir gastronomique du terroir québécois et met en lumière des années d’innovation et de passion.
La demande de produits à base d’avoine continue de croître et, juste à temps pour répondre à cette demande, Kaiser, une nouvelle marque de desserts glacés à base d’avoine, est lancé à l’échelle nationale. Développé par Nathan Kaiser, un agriculteur canadien avec des racines profondes dans la récolte de l’avoine en petits lots, Kaiser apporte des décennies d’expertise dans la fabrication de la texture crémeuse idéale tout en utilisant la meilleure avoine canadienne.
Alors que les femmes représentent 27 % des propriétaires ou copropriétaires des entreprises agricoles du Québec, une étude réalisée par Léger pour le compte de la Fédération des Agricultrices du Québec (AQ) révèle que 90 % des agricultrices interrogées affirment vivre avec une charge mentale élevée ou très élevée. Les femmes ont besoin d’aide ! C’est avec ce constat en toile de fond que les Agricultrices du Québec prennent la parole et lancent leur programmation 2024-25 afin d’améliorer la condition féminine agricole :
Le député de Beauce-Sud, M. Samuel Poulin, et parrain de la loi 498 proclamant la Journée nationale de l’érable, est heureux de confirmer que la toute première édition de cette journée, se tiendra, partout au Québec, le dimanche 20 octobre prochain.
Martin Letendre, président de Construction Parox, est heureux d’annoncer le lancement officiel de la nouvelle image de marque de l’entreprise. Une refonte visuelle qui traduit la croissance continue de l’entreprise et sa volonté de rester accessible et disponible pour ses clients.
Le RTCBQ accueille avec enthousiasme la reconduction de son entente de partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) pour une somme de 900 000 $ pour 3 ans signée un peu plus tôt à la fin du printemps dernier dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ).
La Zone Agtech, en collaboration avec l’Université Laval et présentée par IGA/Sobeys, est fière de lancer le programme de formation Propulserre. Cette initiative audacieuse vise à former la prochaine génération de productrices et producteurs en environnement contrôlé, permettant au Québec de diversifier sa production locale de fruits et légumes tout au long de l’année.
L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) est fier d’annoncer le lancement d’une campagne publicitaire innovante et ludique destinée aux futurs étudiants qui débute ce lundi 30 septembre pour se terminer en février prochain. Baptisée Écoute ta voix, cette initiative marque une première pour l’ITAQ depuis sa création, rompant avec les conventions habituelles du milieu collégial pour offrir un message engageant et décalé.