. L’automne est beau et le temps encore propice au BBQ. L’original Bob Le Chef va profiter de son passage au Marché Public de Longueuil, samedi, avant-veille de l’Action de grâce pour faire son célèbre « méchoui à la poubelle« . Bob Le Chef va cuire, sur des charbons, sous sa « poubelle » quelques belles dindes et selon…
. Les aliments biologiques doivent être mieux connus et les efforts des producteurs, transformateurs et commerçants du Québec doivent être reconnus. Bien qu’il y ait actuellement une croissance constante de la consommation de produits biologiques, celle-ci est lente, et ce, malgré les vertus d’une alimentation sans pesticides et respectueuse de l’environnement, des écosystèmes et des animaux.…
. Même s’il n’aime pas beaucoup l’expression souveraineté alimentaire, l’ancien Premier ministre du Québec, M Jean Charest n’en souscrit pas moins aux principes de la sécurité alimentaire et de la capacité du Québec à développer et protéger son secteur agroalimentaire. D’ailleurs, si la gestion de l’offre a survécu aux négociations récentes du Partenariat transpacifique (PTP), c’est…
. Le Québec a la capacité et les pouvoirs d’établir de façon plus marquée sa souveraineté alimentaire. C’est ce qu’affirme Me Geneviève Parent, professeur de Droit et titulaire de la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires de l’Université Laval. Maître Parent estime que même si les différents traités de…
. Le principe de souveraineté alimentaire est plus vivant que jamais. Alors que sont en vigueur certains traités de libre-échange, ou à tout le moins de libéralisation du commerce; alors que d’autres accords devraient être bientôt approuvés par les parlements des États qui les ont négociés; et au moment où des inquiétudes et des oppositions…
. Les fabricants de machineries agricoles se font une féroce concurrence… Lorsque des agriculteurs comparent les capacités de leurs tracteurs respectifs on entendra dire, par exemple, que les verts sont plus « ci » ou plus « ça » que les rouges ou les bleus ou encore que les jaunes ont « tel » ou « tel » avantage sur les gris……Une couleur…
La saison a été belle, en général, pour les producteurs maraîchers et les producteurs de petits fruits du Québec. On parle au passé … mais la saison n’est pas tout à fait terminée pour eux. Il reste tout de même abondance de framboises d’automne et de fraises pour ceux qui en produisent. Il reste autant de…
L’entente a été ratifiée à Montréal, entre la Directrice de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Mme Liza Frulla et la Présidente du conseil de l’École hôtelière de La Haye (Hotelschool The Hague), Mme Susanne Stolte. L’École hôtelière de La Haye, fondée en 1929, est l’une des plus vieilles écoles hôtelières en Europe…
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M Pierre Paradis, partage l’avis du président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M Marcel Groleau, quant au manque de volonté politique des autorités fédérales pour freiner l’entrée au Canada de lait diafiltré présenté sous de fausses identifications. Outre celui-là, les points d’accords entre l’UPA…
Les perturbations aux programmes de sécurité du revenu risquent de poser de graves difficultés à bon nombre d’agriculteurs, ce que craint le Président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M Marcel Groleau. À son avis, la formule du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) demeure le meilleur moyen pour pallier les aléas des…