La Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, estime que le Gouvernement canadien doit reprendre toute sa place dans la recherche et continuer d’aider les entreprises et les institutions qui mènent des travaux scientifiques dans tous les secteurs de l’agroalimentaire. Le reportage de Lionel Levac.
L’agroalimentaire québécois a besoin de milliers de travailleuses et travailleurs. Seulement dans les usines laitières, on dit qu’il manque 1000 fromagers. Lionel Levac nous parle de l’approche privilégiée par le Ministre de l’Agriculture, André Lamontagne, de même que la toute première direction de l’ITAQ et son Conseil d’Administration.
L’ITA et ses deux campus, de La Pocatière et St-Hyacinthe, est désormais appelé l’ITAQ. L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec est une nouvelle entité juridique, avec l’autonomie d’une institution d’enseignement supérieur et la capacité de prendre des initiatives qui ne lui étaient pas permises lorsque qu’elle était partie intégrante du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. Dans le premier d’une série de trois reportages, Lionel Levac nous parle de l’ITAQ et du cheminement qui a mené à sa création.
Le Québec ne manque pas d’eau. Si épisodiquement on trouve difficilement de l’eau en surface dans certaines zones, en raison de l’absence de précipitation, le précieux liquide se trouve la plupart du temps en quantité suffisante dans le sol. Lionel Levac s’est entretenu à ce sujet avec le Président d’ARRAKIS CONSULTANTS, Dominique Proulx qui est ingénieur en hydrogéologie.
Une entente est finalement intervenue entre la Coopérative Exceldor et le syndicat des employés de son usine de St-Anselme, la plus importante du secteur de la volaille au Québec. Lionel Levac fait le point.
La demande a beaucoup augmenté depuis deux ans, et particulièrement en période de pandémie, pour le forage de puits. Lionel Levac s’est entretenu avec Simon Massé, du Groupepuitbec, la plus importante entreprise de forage de puits au Québec.
Le problème de main d’œuvre est pire en régions que dans les grands centres. Le Président de la Fromagerie Boivin à Saguenay, estime urgentes des interventions efficaces de la part des gouvernements, en particulier en ce qui concerne l’immigration. Lionel Levac a fait le point avec Luc Boivin.
L’autocueillette commence à Ferme Les Délices du Rapide de St-Hyacinthe. Grâce au printemps précoce que nous avons connu, les variétés les plus hâtives de camerises sont prêtes. Lionel Levac a visité la Ferme Les Délices du Rapide.
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), André Lamontagne, se dit scandalisé que des centaines de milliers de poulets soient euthanasiés en raison de la grève qui paralyse l’usine Exceldor de Saint-Anselme. Lionel Levac s’est entretenu avec le Ministre André Lamontagne.
Le conflit de travail à l’usine d’abattage et de préparation de la volaille d’Exceldor dure depuis quelques semaines déjà. Conséquence de la grève, le Groupe St-Hubert ne reçoit pas tout le poulet dont il aurait besoin alors que des éleveurs sont contraints d’euthanasier leurs oiseaux.Lionel Levac fait le point.