Native de Baie-Comeau, elle a parcouru le monde, côtoyé les plus grands de la gastronomie, en Europe et ailleurs. Avec son restaurant à Los Angeles, elle fut la première femme Chef de cette grande ville américaine. Andrea Jourdan met aujourd’hui toute sa passion, comme elle l’affirme; à préparer des aliments de luxe abordables, notamment avec…
BONDUELLE ACHÈTE LA MARQUE DEL MONTE POUR LE CANADA POUR LES FRUITS ET LÉGUMES TRANSFORMÉS EXCLUSIF AGRO QUÉBEC! BONDUELLE est maintenant propriétaire au Canada de la marque DEL MONTE pour tout ce qui est des fruits et légumes transformés. La transaction a reçu l’autorisation du Bureau canadien de la…
Les fondateurs et propriétaires d’AVRIL ne mangent et ne vendent que des produits naturels ou carrément biologiques. Rolland Tanguay et Sylvie Senay, Président et Vice-Présidente d’AVRIL, offrent l’épicerie complète aux consommateurs qui recherchent ce type d’alimentation. Rolland Tanguay, dans une entrevue accordée à Lionel Levac, admet que beaucoup d’aliments biologiques ou dits naturels viennent de…
L’Union des Producteurs Agricoles invite les chefs des 4 partis représentés à l’Assemblée Nationale à rencontrer son conseil exécutif, début septembre. L’UPA va exiger des engagements clairs des partis à propos du litige sur les taxes foncières agricoles, sur la mise en vigueur de la Politique Bioalimentaire du Québec et la sécurité du revenu des agriculteurs,…
SAVOURA BIO injecte 32M$ dans la construction de 6,1 hectares de serres, pourvues d’équipements de haute technologie pour la production de tomates biologiques, à Mirabel. Le Président de SAGAMI / SAVOURA / SAVOURA BIO, Stéphane Roy, précise que la nouvelle construction à St-Janvier de Mirabel, constitue la première phase d’un plan global d’investissement de 125…
La vocation fromagère, la volonté de développer de nouveaux produits phares et la conviction que la force coopérative est le meilleur outil pour innover et croître, ont mené les coopératives de l’Île aux Grues, dans Chaudière-Appalaches, et Agrilait, au Centre-du-Québec, à fusionner. Même si 280 kilomètres séparent St-Guillaume de l’Île aux Grues, les deux coopératives estiment…
La Fondation JEFO recueille 100,000$ pour continuer à encourager la formation et l’innovation dans le monde agricole québécois. Le cocktail bénéfice tenu il y a quelques jours aura permis d’amasser quelque 50,000$, montant auquel s’ajoute une somme égale versée par l’entreprise JEFO. À l’initiative de deux agronomes, Jean Fontaine, Président de JEFO et de sa…
Les trois meilleurs fromages en grains et frais du jour au Québec en 2018 sont ceux de la Fromagerie Victoria, de la Fromagerie St-Guillaume – toutes deux de la région du Centre-du-Québec – ainsi que celui de la Fromagerie Roy, de Rawdon dans Lanaudière. Lequel de ces cheddars en grains sera récipiendaire du Caséus à l’automne prochain? Difficile à dire car,…
Aliments BRETON : UN NOUVEAU CENTRE DE GRAINS DE 15M$ Surtout pour les moulées biologiques Les Viandes Du Breton continuent de développer la production de porcs biologiques. Elle peut maintenant compter sur un nouveau centre de grains de la maison mère, Aliments Breton – Fermes et Meuneries, pour les approvisionnements et…
La Coop Fédérée estime que les producteurs québécois de céréales et oléagineux doivent profiter davantage des marchés internationaux. Le niveau de production, la haute qualité des grains et le potentiel du marché mondial, a amené la Fédérée à se doter d’installations de haut niveau qui lui permettra d’augmenter de façon appréciable son…