Catherine Hamel

Fruits et légumes / AQDFL : Le monde de Catherine Hamel

L’Association Québécoise de la Distribution de Fruits et Légumes (AQDFL) tiendra dans quelques jours son 71e congrès. Le secteur des fruits et légumes se porte bien dans la foulée de la prise de conscience de l’importance de mieux manger. Lionel Levac s’est entretenu avec Catherine Hamel qui terminera son mandat sous peu à titre de représentante de la relève.

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fromageries du DOMAINE FÉODAL et DES GRONDINES

FROMAGERIES QUÉBÉCOISES : le bonheur malgré l’incertitude

Les fromagers québécois semblent garder le moral malgré l’incertitude qui règne toujours pour au moins trois questions importantes (l’arrivée de volumes supplémentaires de fromages européens, la renégociation de l’Accord de Libre Échange nord-américain et la Gestion de l’Offre). Lionel Levac a visité les fromageries du Domaine Féodal et celle Des Grondines, afin d’évaluer l’humeur du moment.

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Domaine Bergeville-Domaine des Meteores

Domaine des Météores et Domaine Bergeville: un modèle innovant de relève!

Plusieurs vignobles au Québec sont à vendre. Le secteur viticole québécois va bien mais les vignerons de première génération se retirent maintenant. Plusieurs d’entre eux n’ont pas de relève familiale. Lionel Levac nous parle de la collaboration entre les vignobles Domaine des Météores et Domaine Bergeville.

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Alain Branchaud Directeur Snap Québec

Environnement: il faut plus!

En matière d’environnement et de protection des écosystèmes, le monde agricole québécois a fait indéniablement des progrès majeurs ces dernières années. Les agriculteurs sont de nouveau sollicités, par exemple, pour mieux contrôler les pesticides. Les milieux urbains et industriels qui sont eux aussi contributeurs à la pollution, à la détérioration des plans d’eau et à…

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Vincent Noël France Gagnon

Des vinaigres qui valent de l’OR à la Ferme du Capitaine

Du côté sud-est de l’île d’Orléans, à Saint-Jean, haut lieu de la navigation sur le Saint-Laurent pendant quelques siècles, se trouve un véritable trésor. Il n’est pas enfoui… Bien au contraire! Nous pouvons tous le découvrir et y accéder. DU CAPITAINE, Ferme et Vinaigrerie, exploite la plus importante plantation de cassis de l’est du Canada…

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