La réduction des GES au cœur de la performance d’affaires en agroalimentaire

L’enjeu des gaz à effet de serre (GES) est loin d’être nouveau dans les discussions au Québec et à l’international, autant dans le monde politique que dans celui des affaires. Bien que cela n’ait pas toujours été le cas, la réduction des GES est désormais perçue comme un levier complémentaire à la performance économique des entreprises.  

 

Un mandat pas comme les autres 

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et le ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP), ont mandaté Inno-centre  pour accompagner les PME québécoises en transformation alimentaire dans la réduction de leurs GES, tout en optimisant leur performance d’affaires. 

Dans ce cadre, la firme propose une approche collaborative centrée sur l’évaluation du potentiel de réduction des GES, la sensibilisation et l’éducation des entreprises. L’objectif est double : diminuer l’empreinte environnementale tout en renforçant la compétitivité économique. Aujourd’hui, Inno-centre met à disposition des entreprises un outil gratuit permettant d’estimer leurs émissions de GES, un premier pas vers l’optimisation de leur performance d’affaires : « Mesurer ses émissions de GES permet d’approcher sa performance d’affaires sous un angle différent, de mieux connaitre son efficacité opérationnelle, sa chaîne d’approvisionnement et ses fournisseurs et donc de mieux connaitre son entreprise, ce qui mène à de meilleures décisions d’affaires »  explique Eric Waterman, vice-président Agroalimentaire chez Inno-centre.    

Grâce à ce programme, les PME admissibles — générant un chiffre d’affaires entre 1 M$ et 200 M$ et opérant au Québec — bénéficient de 100 heures de services-conseils sans frais. Cet accompagnement stratégique permet d’identifier des solutions concrètes pour optimiser les opérations, tout en répondant aux nouvelles attentes environnementales du marché. Une initiative structurante pour propulser l’industrie agroalimentaire québécoise vers un avenir durable et performant. 

Plus qu’un levier économique, un atout stratégique 

Longtemps perçue comme une contrainte, la réduction des émissions de GES s’impose désormais comme un levier de performance d’affaires incontournable. Cette évolution est portée par des attentes croissantes de la part des donneurs d’ordre, investisseurs, consommateurs et instances réglementaires, qui exigent des entreprises, grandes et petites, des actions concrètes en matière de développement durable. Inno-centre, grâce à son accompagnement spécialisé et sans frais pour les PME qui souhaitent entamer une démarche de réduction des GES, offre aux entreprises québécoises une opportunité en or d’aligner croissance économique et responsabilité environnementale. 

Les entreprises doivent toutefois adopter une approche structurée, authentique et cohérente pour maximiser les bénéfices. Il est essentiel d’impliquer les parties prenantes, qu’il s’agisse des employés ou des partenaires, afin d’obtenir leur soutien et de bénéficier d’idées innovantes. En parallèle, une bonne compréhension des objectifs et des actions mises en place permet aux PME d’établir des stratégies efficaces qui maximisent les résultats. 

Inno-centre joue ici un rôle crucial : au-delà de simples recommandations, ses services-conseils assurent une implantation réfléchie de solutions durables qui répondent aux nouvelles attentes du marché. Une PME qui intègre ces pratiques de manière sincère, en comprenant et en expliquant ses démarches, renforcera sa crédibilité, répondra aux exigences des parties prenantes et se positionnera avantageusement dans un marché en pleine transformation. 

 

Un catalyseur de performance pour la transformation alimentaire 

La réduction des émissions de GES représente à la fois des risques et des opportunités stratégiques pour les entreprises de transformation alimentaire. En intégrant cette démarche dans leur stratégie globale, elles peuvent non seulement améliorer leur compétitivité, mais également renforcer leur résilience face aux défis ESG. 

 

Opportunités 

Adopter une stratégie axée sur la réduction des GES offre de nombreux avantages : 

• Avantage concurrentiel : Les entreprises qui adoptent des pratiques durables se distinguent sur le marché et répondent aux attentes croissantes des consommateurs et donneurs d’ordre. 

• Amélioration de la rentabilité : Une meilleure efficacité énergétique et une optimisation des processus peuvent réduire les coûts opérationnels. 

• Accès à des sources de financement alternatives : Les investisseurs et institutions offrent de plus en plus de soutien aux entreprises ayant des objectifs environnementaux clairs. 

• Attraction et rétention des talents : Une entreprise engagée pour la durabilité attire des employés motivés et partageant ses valeurs. 

• Renforcement des relations avec les parties prenantes : Une stratégie ESG forte établit un dialogue de confiance avec les partenaires, les consommateurs et les régulateurs. 

 

Risques ESG 

Toutefois, ignorer cet enjeu expose les entreprises à des risques importants : 

• Risques de réputation : Les entreprises qui ne s’adaptent pas pourraient subir des critiques ou perdre des clients. 

• Risques réglementaires : Les lois et règlements se renforcent, et les entreprises non conformes risquent des sanctions. 

• Risques opérationnels et financiers : L’inefficacité énergétique et la dépendance à des énergies polluantes peuvent peser sur les coûts. 

• Risques liés à la chaîne d’approvisionnement et logistique : Les perturbations climatiques peuvent affecter la disponibilité des matières premières. 

• Risques liés aux changements climatiques : Les événements climatiques extrêmes menacent directement les opérations et infrastructures. 

 

Pour en savoir plus sur l’initiative de 100 heures d’accompagnement sans frais par Inno-centre, vous pouvez contacter Eric Waterman, vice-président, Agroalimentaire pour une rencontre exploratoire :  Réunion – Éric Waterman – 30 minutes