Le Salon International de l’Alimentation de Montréal est de retour ce printemps, au Palais des Congrès de Montréal, après une longue période de confinement et de liens virtuels.
Il fallait bien s’accommoder de toutes les contraintes qu’imposait la pandémie, mais rien n’est aussi agréable que la rencontre directe et le plaisir de voir et goûter les produits, de déambuler à travers les centaines de kiosques et de conclure des affaires en direct.
Lionel Levac s’est entretenu avec Xavier Poncin, le Directeur Général de Sial Canada Montréal.