Retour de la reconnaissance « Le Renaud-Cyr »
Le Renaud-Cyr 2024 souligne l’apport des chefs Kim Côté et Sébastien Laframboise à la culture culinaire vivante du Québec.
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Aliments à base de plantes : Plaisir, économie et santé
Trop de gens encore n’ont pas découvert le plaisir de s’alimenter, ne serait-ce qu’occasionnellement, avec des plats constitués de protéines végétales. Le marché pour les aliments à base de plantes après un fléchissement connaît maintenant une lente remontée. Les aliments à base de plantes présentent une gamme inimaginable de possibilités culinaires et gastronomiques, en plus…
Le CIBÎM, précieux allié des entreprises bioalimentaires
Image: La Grande Dégustation des produits d’ici – 6e édition du Rendez-vous d’affaires bioalimentaire du CIBÎM. Le CIBÎM, précieux allié des entreprises bioalimentaires Acteur incontournable dans le secteur, le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) célèbre cette année son 25e anniversaire sans perdre une once de sa pertinence. L’organisme permet des…
Congrès CTAQ : L’inflation baisse, l’intelligence artificielle monte
Le Congrès CTAQ 2024 met en lumière la baisse de l’inflation et l’essor de l’IA dans l’industrie alimentaire. Un tour d’horizon des discussions tenues à La Malbaie.
Le Mouvement J’aime les Fruits et Légumes dévoile une boîte à outils pour augmenter la consommation de fruits et légumes du Québec
Afin d’aider les populations vulnérables à mieux planifier, choisir, préparer et consommer des fruits et légumes locaux, le Mouvement J’aime les fruits et légumes a lancé hier une toute nouvelle boîte à outils dans le cadre de la Journée nationale des cuisines collectives.
Zone Agtech : 46M$ pour un centre d’innovation à l’Assomption
Zone Agtech lancera un centre d’innovation de 46 M$ à l’Assomption, soutenu par Québec. Le site deviendra un pôle majeur en agrosciences et agrotechnologies.
Sollio Groupe Coopératif se redresse
Après une lourde perte en 2022, Sollio renoue avec une rentabilité de 115 M$. L’entreprise amorce maintenant une phase d’optimisation de ses opérations.
Agtech : Le centre d’innovation reçoit l’appui du gouvernement du Québec
L’Assomption accueillera l’un des plus grands centres d’innovation agtech au Canada grâce à un investissement de 41,7 M$. Un projet clé pour la R-D agricole et les bioproduits végétaux.
Près de 42 M$ pour implanter un centre d’innovation en agrosciences et en agritechnologies dans Lanaudière
Le gouvernement du Québec investit 41,7 M$ pour implanter un centre d’innovation en agrosciences et agritechnologies à L’Assomption. Un projet phare pour la R-D agricole et les bioproduits végétaux.
Geneviève Desruisseaux-Labranche, directrice des communications et secrétariat général à l’ITAQ
L’ITAQ nomme Geneviève Desruisseaux-Labranche à la direction des communications et secrétariat général. Une leader expérimentée qui renforcera le rayonnement de l’Institut.