Trop de gens encore n’ont pas découvert le plaisir de s’alimenter, ne serait-ce qu’occasionnellement, avec des plats constitués de protéines végétales. Le marché pour les aliments à base de plantes après un fléchissement connaît maintenant une lente remontée. Les aliments à base de plantes présentent une gamme inimaginable de possibilités culinaires et gastronomiques, en plus…
Image: La Grande Dégustation des produits d’ici – 6e édition du Rendez-vous d’affaires bioalimentaire du CIBÎM. Le CIBÎM, précieux allié des entreprises bioalimentaires Acteur incontournable dans le secteur, le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) célèbre cette année son 25e anniversaire sans perdre une once de sa pertinence. L’organisme permet des…
Deux sujets ont surtout retenu l’attention au récent Congrès du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec : l’inflation qui baisse et l’intelligence artificielle à laquelle on a de plus en plus recours dans le monde alimentaire. La rencontre annuelle du CTAQ aura donc été l’occasion de faire le point sur le contexte économique et de constater la…
Afin d’aider les populations vulnérables à mieux planifier, choisir, préparer et consommer des fruits et légumes locaux, le Mouvement J’aime les fruits et légumes a lancé hier une toute nouvelle boîte à outils dans le cadre de la Journée nationale des cuisines collectives.
Zone Agtech offrira bientôt ses services aux entreprises innovantes à partir d’un vaste centre d’innovation en agrosciences et agritechnologies qui sera construit à l’Assomption au coût de 46M$, dont 41 provenant du Gouvernement du Québec. Le Premier Ministre François Legault a confirmé cet investissement qui fera des futures installations, l’un des principaux centres canadiens dédiés essentiellement…
Des mesures radicales au cours du dernier exercice ont permis à Sollio Groupe Coopératif de retrouver la rentabilité. D’une perte nette de 336 millions $ en 2022, on est revenu à la rentabilité au niveau de 115 millions $. Sollio Groupe Coopératif est maintenant en phase d’optimisation de ses opérations selon le Président, Richard Ferland, avec qui…
Sébastien Nadeau, maire de la Ville de L’Assomption, préfet de la MRC de L’Assomption et président d’Agtech ainsi que Marilou Cyr, Directrice générale, sont heureux d’annoncer que l’un des plus plus importants centres d’innovation en agrosciences et agritechnologies en déploiement au Canada sera construit à L’Assomption. Le centre d’innovation est une des pierres d’assise de l’écosystème agtech en développement dans la MRC de l’Assomption.
Le gouvernement du Québec accorde une contribution financière de 41 693 250 $ à l’organisme Agtech pour soutenir l’implantation d’un centre d’innovation en agrosciences et en agritechnologies à L’Assomption, dans la région de Lanaudière.
C’est avec plaisir que l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) annonce la nomination de madame Geneviève Desruisseaux-Labranche au poste de directrice des communications et secrétariat général (DCSG). Elle prendra les rênes de cette direction à partir du 8 avril prochain.
Le chemin pour trouver les meilleurs cafés torréfiés du Québec Article publié sur Aliments du Québec. Avez-vous savouré votre café ce matin? Combien de tasses avez-vous dégustées et quelle est votre préférence en matière de café? Et saviez-vous qu’il est possible de boire de délicieux cafés torréfiés au Québec? Oui, oui! On vous explique tout…