Porc bio! Un grand succès pour Les Viandes du Breton inc.

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Les Viandes du Breton pourrait un jour, ne produire que du porc biologique.  Le pourcentage de la production certifiée bio augmente sans cesse et pour le Président de l’entreprise de 550 employés, le succès sur les marchés ainsi qu’une forte demande, pourraient effectivement mener à plus ou moins long terme, à ne commercialiser que de la viande de porc biologique.

Lionel Levac poursuit sa série de reportages sur la production certifiée biologique et s’entretient cette fois, avec Vincent Breton, Président de Les Viandes du Breton inc., une entreprise qui fait éloquemment la démonstration que l’on peut réorganiser les activités d’une grande entreprise pour produire des aliments biologiques. L’élevage porcin sous certification biologique apparaît particulièrement exigeant.

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