Véritable onde de choc dans le monde agroalimentaire. Une maladie à la progression fulgurante a emporté Xavier Poncin, Directeur général de SIAL Canada, une personnalité hautement appréciée dans le milieu.Xavier Poncin était reconnu pour sa…
Le Salon International de l’Alimentation de Montréal est de retour ce printemps, au Palais des Congrès de Montréal, après une longue période de confinement et de liens virtuels.Il fallait bien s’accommoder de toutes les contraintes…
Bien sûr, on est en terrain nouveau, mais la version virtuelle du SIAL MONTRÉAL pourrait à certains égards être aussi efficace sinon davantage qu’un salon que l’on tient normalement en personnes. Lionel Levac a fait le point avec le Directeur général de SIAL CANADA, Xavier Poncin.