Sylvie Cloutier est Présidente Directrice générale du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec depuis 13 ans. Le CTAQ lui rendait hommage à l’ouverture du Congrès annuel de l’organisation il y a quelques jours à Québec. Sylvie Cloutier est une personnalité incontournable de l’agroalimentaire québécois et les différents témoignages entendus au Congrès le montrent bien. Lionel…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Un succès mémorable pour le Congrès 2023 du CTAQ Granby, le 20 mars 2023 – Le Congrès annuel du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) édition 2023 s’est clos dimanche le 19 mars sur un bilan extrêmement positif. Sous le thème « L’Humain derrière la main-d’œuvre »,…
Malgré les inquiétudes et les protestations dans l’industrie agroalimentaire, le Ministre de l’Environnement et de la Lutte aux changements climatiques, Benoit Charrette poursuit avec son projet de réforme de la consigne, des contenants et de…
Faire passer de 10 à 20 % la main-d’œuvre étrangère dans les usines agroalimentaires n’est toujours pas possible. Le processus de mise en œuvre de cette mesure n’est pas encore complété. Lionel Levac tente de le démontrer en présentant les propos de diverses personnalités des derniers jours, dont ceux du Premier Ministre du Québec, François Legault.
La réouverture partielle des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, le manque aigu de main d’œuvre et les relations avec les distributeurs/détaillants préoccupent le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec la Présidente, Sylvie Cloutier.
L’élevage bovin peut encore se développer, mais le succès plus global de la filière bovine passe assurément par l’amélioration de la capacité d’abattage, de préparation et de commercialisation de la viande. Et cela passe par des abattoirs privés, en région, approvisionnés par les éleveurs locaux.
Les nouveaux frais qu’imposent constamment les grands distributeurs sont devenus inacceptables et il faut baliser cette pratique qui réduit dangereusement les marges bénéficiaires des agriculteurs et des transformateurs.