Le restaurant Côté Est remporte la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu

Le restaurant Côté Est remporte la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu

Fil de presse

Le 18 novembre, lors d’une soirée spéciale marquant les 10 ans du programme Aliments du Québec au menu, le restaurant Côté Est de Kamouraska, dans le Bas-Saint-Laurent, a été désigné grand gagnant de la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu. Ce prestigieux prix récompense les restaurants du programme qui se démarquent par leur engagement envers l’approvisionnement, l’utilisation et la mise en valeur des aliments québécois.

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Reconnaissance Renaud-Cyr

Retour de la reconnaissance « Le Renaud-Cyr »

Balado La Scène Agro

Le mérite de la culture culinaire vivante du Québec, Le Renaud-Cyr, est relancé et les reconnaissances 2023 font des chefs Kim Côté de Côté Est à Kamouraska et Sébastien Laframboise du restaurant Le Parlementaire les grands lauréats. Lionel Levac a assisté à cette soirée de remise où l’apport d’autres personnes à l’expression du terroir québécois a été souligné.  …

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Colabor et Menu – Partenaires de la nouvelle émission à Zeste « Le Restaurant »

Fil de presse

Colabor et menu Partenaires de la nouvelle émission à Zeste « Le Restaurant » Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Boucherville, le 16 août 2022 – L’équipe de la marque privée MENU du Groupe Colabor est heureuse de dévoiler son partenariat dans le cadre de la diffusion de la toute nouvelle compétition fusionnant les univers…

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Jean-Pierre Cloutier

TOUT EST BON DANS LE COCHON !

Blogue de Lionel Levac

L’expression « Tout est bon dans le cochon », a beau être connue et souvent répétée, peu de gens chez-nous mangent couramment toutes les parties du porc. Dans le cadre de l’événement du Porc Show, Lionel Levac a goûté les plats du Chef exécutif du Centre des Congrès de Québec, Jean-Pierre Cloutier, et s’est aussi intéressé aux gagnants du concours de la Relève culinaire, des étudiants de l’ITHQ.

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Louis Desgroseillers

DOMAINE LABRANCHE : DES ALCOOLS D’ÉRABLE, DE POMME ET DE RAISIN

Blogue de Lionel Levac

Difficile de faire un choix dans la gamme d’alcools de pommes, de raisin et d’érable du Domaine Labranche puisque la maison performe dans les trois catégories. Lionel Levac passe en revue les vins rouges et blancs, les cidres de glace et de feu, ou encore pétillants, ainsi que les vins d’érable, blanc, à la framboise ou liquoreux, tous produit par le Domaine Labranche.

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Frédéric Cyr, Directeur culinaire au Château Frontenac

FRÉDÉRIC CYR – OFFRIR LE QUÉBEC SUR LA TABLE DU CHÂTEAU FRONTENAC

Blogue de Lionel Levac

Alors que l’industrie laitière canadienne est toujours sous le choc, des concessions faites par le Gouvernement canadien dans le nouvel Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC), des entreprises d’ici poursuivent leur expansion. À la Fromagerie La Station de Compton, on a cependant fait le pari que les consommateurs québécois et canadiens vont continuer de soutenir la production et les spécialités locales…

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