L’agriculteur et homme d’affaires Réal Laflamme, fondateur de la Ferme Roflamme à Saint-Hyacinthe, est le récipiendaire 2020 du prix honorifique Cérès, remis à l’occasion du Salon de l’Agriculture. Lionel Levac nous ramène à ce Gala Cérès dont il était d’ailleurs l’animateur.
Pour stimuler l’adoption par les agriculteurs d’une régie d’Agriculture Raisonnée, Les Moulins de Soulanges ont organisé un premier concours L’ÉPIS D’OR que la Ferme Provetaz de Compton a remporté. Lionel Levac a plus de détails.
Le Président fondateur de l’entreprise La Petite Bretonne, Serge Bohec, a été admis au Temble de la renommée de l’ADA, l’Association des Détaillants en Alimentation du Québec. Lionel Levac nous en parle.
Georges Pitsikoulis est connu de tous dans le monde des fruits et légumes. Cet ancien Président de l’AQDFL a été désigné « Pilier de l’industrie ». Lionel Levac y était.
La municipalité de Warwick détient le nouveau record mondial de la plus grosse poutine. Trois fromageries ont travaillé à sa réalisation: Fromagerie Victoria, Fromagerie Warwick et Fromagerie du Presbytère. Lionel Levac a suivi de près la réalisation de cette poutine qui entrera dans le livre Guinness des records.
La Guilde Internationale des Fromagers a accueilli dans ses rangs 10 nouveaux québécois au cours d’une cérémonie tenue dans un lieu hautement symbolique pour la Coopérative Agropur et le monde fromager québécois. Lionel Levac nous parles des personnes intronisés.
Afin de souligner de remarquables initiatives à l’exportation agroalimentaire de la part d’entreprises québécoises et canadiennes, la Soirée des Alizés marquera le coup d’envoi du SIAL Toronto 2019. Lionel Levac s’est entretenu avec le Président Directeur général du Groupe Export, André Coutu.
Gerry Van Winden, Président-directeur général de VegPro International, est la Personnalité du monde alimentaire 2019. Le CTAQ a profité de son congrès annuel pour rendre d’autres hommages : Réjean Nadeau, Olymel; Jean-Claude Dufour, Université Laval et Daniel Vielfaure, Groupe Bonduelle. Lionel Levac fait un compte-rendu de tous ces hommages.
L’Association des Technologues en Agroalimentaire (ATA) continue de réclamer le droit de faire des prescriptions pour l’usage de pesticides sur les fermes du Québec. Son président, Vincent Giasson, entend revenir à la charge dans ce dossier. Il l’indiquait lors d’un déjeuner-conférence tenu lors du Salon de l’Agriculture et au cours duquel monsieur Jacques Dion a été honoré, recevant le Mérite technologique agroalimentaire 2019.
LOOP, jeune entreprise qui récupère des surplus d’aliments frais en épicerie et en fait des jus, des smoothies et même de la bière, est l’Entreprise Innovante 2018 du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ). Lionel Levac nous brosse ce tableau d’honneur de l’innovation en alimentation.