La réputation des vins du Sancerre fait en sorte qu’ils sont très recherchés. Lionel Levac a rencontré Paul Fouassier, après avoir été agréablement surpris en goûtant la cuvée « Iconoclaste » du Domaine Fouassier.
Des progrès significatifs ont été réalisés en un an en vue de l’atteinte des 7 cibles établies dans la Politique Bioalimentaire du Québec. Lionel Levac nous rapporte les propos du sous-ministre Marc Dion, à l’occasion de la récente Rencontre annuelle des partenaires.
Une grande majorité de Québécois estiment que les aliments cultivés et produits au Québec sont sécuritaires. C’est ce que révèle un sondage scientifique réalisé par le CIRANO. Plus de détails avec Lionel Levac.
Le message de Robert Coallier, Chef de la direction d’Agropur, est sans équivoque : l’innovation dynamique va assurer un avenir florissant au secteur laitier. Lionel Levac présente la deuxième portion des propos tenus par M. Coallier aux Perspectives agroalimentaire 2019 du CRAAQ.
Dans le secteur laitier comme dans tant d’autres, l’innovation est incontournable. Chez Agropur, on a fait de l’innovation l’un des principaux piliers du développement de la coopérative. Robert Coallier, Chef de la direction d’Agropur, était présent lors de la journée des Perspectives agroalimentaire 2019 du CRAAQ. Lionel Levac a assisté à sa présentation.
Il y a quelques années déjà, l’agriculteur Robert Desmarais mettait en marché de la poudre de topinambour, riche en inuline et autres substances prébiotiques ayant des effets bénéfiques pour le système digestif. Ensuite, il fit une poudre de betterave bonne entre autres pour le système sanguin. Lionel Levac s’est intéressé aux nouveaux produits d’Inuliflora.
En matière d’environnement, et tout particulièrement lorsqu’il est question d’usage de pesticides, beaucoup d’informations diffusées sont fausses ou correspondent plus ou moins à la réalité. Dans cette deuxième partie de reportage avec Gaétan Desroches, Chef de la direction de La Coop Fédérée, Lionel Levac présente ses propos.
La coopération agricole est la force économique la plus vive du Québec. La Coop Fédérée est à l’avant-garde des technologies et finance elle-même de vastes recherches de façon afin de ne pas être dépendante des multinationales de l’agroalimentaire. Lionel Levac présente les propos de Gaétan Desroches qu’il nous livre dans cette première partie de reportage.
Il n’y a actuellement au Québec que quelques Fiducies d’utilité sociale agricole, des FUSA. La formule cependant gagne en intérêt et plusieurs dossiers évoluent rapidement selon Protec-Terre. Plus de détails avec Lionel Levac.
Les marchés ont bien répondu à la première année de commercialisation des légumes biologiques de CrocBio, une entreprise des Basses Laurentides constituée de l’union de la Ferme Belvache de Ste-Anne des Plaines et la Ferme Denis LeGuerrier Fils et Fille de Blainville. Lionel Levac a rencontré une partie de l’équipe de CrocBio à l’occasion du Salon CPMA/ACDFL.