La récolte du raisin de table québécois est commencée, et y a encore cette année, augmentation des adeptes de ce fruit local que l’on associe la plupart du temps à de l’importation. Lionel Levac a visité la ferme BIO-VITAL de St-Antoine de Tilly dans Lotbinière.
Des producteurs se félicitent d’avoir réussi à n’avoir que des employés locaux. Ce choix d’affaires a été fait par l’entreprise Les Herbes Gourmandes. Lionel Levac en a discuté avec le copropriétaire, Charles Verdy.
À l’Érablière Perreault, en Beauce, non seulement la production est biologique, mais on fabrique le sirop au moyen d’un évaporateur électrique. Lionel Levac a constaté que ce système est économique et sans aucune émission polluante. Lors de sa visite à l’érablière de Frampton, il a discuté avec Charles et Frank Perreault.
Charles et Frank Perreault ont travaillé fort depuis le 2 janvier à entailler et préparer l’érablière pour la saison 2020 qui, à Frampton, en Beauce, ne saurait maintenant tarder. Lionel Levac s’est rendu à l’Érablière Perreault où il a rencontré le père et le fils, impatients de couler leur premier baril de sirop biologique millésime 2020.
On parle beaucoup d’agriculture urbaine, mais il y a également l’agriculture périurbaine qui est en développement. Un bel exemple est le programme d’agriculture biologique sur des terres agricoles à l’ouest de l’île de Montréal, Cultiver l’espoir. Lionel Levac s’est entretenu avec la directrice générale du Regroupement Partage, Sylvie Rochette.
Le Président de l’Association des négociants en céréales du Québec et V-P, développement et affaires agricoles chez Sollio Agriculture, Simon Baillargeon, brosse un tableau fort positif de la croissance du secteur. Lionel Levac était au Rendez-vous végétal.
Agropur n’est pas en crise, mais doit améliorer sa rentabilité pour continuer à innover et se développer. Le point avec Lionel Levac
L’INAB du Cegep de Victoriaville inaugure cette semaine son tout nouveau pavillon de productions animales. Lionel Levac s’est entretenu avec les directeurs de l’INAB et du Cegep de Victoriaville, messieurs Normand Poniewiera et Denis Deschamps.
Dans tous ses sites de production, Savoura n’utilise plus de pesticides chimiques depuis quelques années déjà, non seulement pour les produits biologiques, mais également dans ses cultures dites conventionnelles. Savoura a développé au cours des 15 dernières années des méthodes et des pratiques lui permettant de lutter contre les insectes et les maladies sans avoir recours à des pesticides. Suite à l’annonce du gouvernement du Canada, Lionel Levac fait le point.
Stéphane Roy, Président de Savoura est mort comme il a vécu, en faisant ce qu’il aimait, et avec son fils Justin qui était sa plus grande fierté. Lionel Levac brosse un tableau des réalisations de Stéphane Roy et des convictions qui le motivaient.