Pour ses 30 ans, Fromagerie l’Ancêtre s’est offert un nouveau prix. Dans la catégorie Fromage cheddar frais, le Grain biologique l’Ancêtre s’est classé au premier rang au Concours international des fromages du SIAL Montréal.Fromagerie…
Le retour sur le marché du Baluchon de la Fromagerie l’Ancêtre connaît un grand succès. La Fromagerie La Normandinoise entre bientôt dans ses nouveaux locaux. Quant à La Fromagerie du Littoral, elle va reprendre sa production après sa pause hivernale. Voici donc quelques nouvelles fromagères avec Lionel Levac.
Le célèbre fromage biologique « Le Baluchon » reviendra sur le marché dans environ 2 mois. Fromagerie L’Ancêtre vient d’acquérir la Fromagerie Le Baluchon et reprend immédiatement la production du fromage du même nom. Lionel Levac nous parle de cette acquisition de Fromagerie l’Ancêtre.
La Fromagerie L’Ancêtre, cheffe de file canadienne de la production bio, continue de développer ses marchés d’un océan à l’autre et de grands distributeurs font désormais une place à ses produits.
Le Conseil des Industriels Laitiers du Québec et le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne, avaient choisi la Fromagerie L’Ancêtre, spécialisée dans les produits biologiques, pour le lancement de la nouvelle application LA ROUTE DES FROMAGES.
Malgré la pandémie du virus Covid 19, le secteur fromager québécois n’a rien perdu de son dynamisme. Les nouveaux fromages, de nouveaux accès à la distribution et les investissements se multiplient dans la fromagerie au Québec.