L’ITHQ contribue activement à la progression de l’achat local dans les institutions publiques du Québec
L’ITHQ réaffirme son engagement pour une alimentation locale et durable en soutenant les institutions publiques du Québec
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Alimentation locale et durable dans les institutions publiques
Le Forum sur l’alimentation locale et durable démontre que les institutions publiques progressent vers les objectifs d’achat d’aliments québécois. Lionel Levac fait le point.
Nomination d’Aïsha Issa à titre de chercheuse invitée à l’ITHQ
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureux d’annoncer la nomination de Mme Aisha Issa à titre de chercheuse invitée. L’ITHQ ayant déjà deux unités de recherche, ExperiSens et GastronomiQc Lab (en collaboration avec l’Université Laval), ainsi qu’un centre d’expertise, Mme Issa apportera un savoir-faire complémentaire à leurs activités dans la filière bioalimentaire.
Rapport du comité consultatif de la filière des boissons alcooliques au Québec – L’ITAQ et l’ITHQ en soutien à la croissance économique et aux régions
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Saint-Hyacinthe et Montréal, le 13 avril 2023 – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) sont heureux de remettre au ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Monsieur André Lamontagne, les résultats de la consultation publique présentés…
Vins québécois : Formation déficiente et prix non justifiés
Le REGROUPEMENT DES AGENCES SPÉCIALISÉES DANS LA PROMOTION DES IMPORTATIONS PRIVÉES DES ALCOOLS ET DES VINS, que l’on appelle couramment le RASPIPAV, note et déplore le manque de formation du personnel dans les vignes et les chais au…
« Vers un secteur des alcools plus professionnel » – Alain Brunet
De la recherche et beaucoup de formation mèneront plus facilement les entreprises québécoises du secteur des alcools à la rentabilité et la viabilité.Même si la grande majorité des producteurs d’alcools québécois sont prioritairement…
LES ALCOOLS QUÉBÉCOIS PRÉPARER L’AVENIR – GRANDE CONSULTATION
Qu’il s’agisse de mise en marché, de réglementation, de l’impact des changements climatiques sur les cultures, de formation ou de recherche en général, le secteur des alcools québécois fait face à des défis importants.D’un secteur à…