Certains produits d’emballage plus écoresponsables existent déjà. D’autres seront bientôt sur le marché alors que scientifiques et industriels continuent de chercher le ou les matériaux «parfaits». Lionel Levac présente cette fois des points de vue de chercheurs et de fabricants d’emballages.
Les consommateurs font pression sur l’industrie agroalimentaire pour qu’elle adopte des emballages plus écoresponsables. Lionel Levac était à la Journée emballage du CTAQ et nous présente le premier de deux reportages.
En fonction des marchés et des tendances de consommation fluctuantes, les Producteurs de lait du Québec ont vu changer à plusieurs reprises au cours des dernières décennies les besoins des transformateurs. Tout cela demande une grande attention de la part des producteurs et de leurs agronomes nous rapporte Lionel Levac.
Chez Bonduelle, le lien est direct, étroit et constant entre l’équipe du marketing et celle de l’agronomie. Au récent congrès de l’Ordre des Agronomes du Québec, on s’est intéressé à « L’influence du consommateur en agronomie ». Lionel Levac nous présente cet exemple de l’entreprise Bonduelle.
Selon le Président d’AGROPUR, Roger Massicotte, Ottawa et les provinces doivent investir davantage dans la recherche et l’innovation en agroalimentaire. Lionel Levac nous en parle, mais rapporte tout d’abord que certains sujets de chaudes actualités ont occupé une bonne part des travaux des Ministres à l’occasion de leur conférence estivale annuelle.
L’été sera chaud d’activités au Grand Marché de Québec. Emballés par la réponse immédiate des consommateurs, les occupants de la place ont déjà un carnet d’activités bien rempli. Lionel Levac poursuit sa visite du nouveau Grand Marché de Québec dont l’avenir est prometteur.
Le message de Robert Coallier, Chef de la direction d’Agropur, est sans équivoque : l’innovation dynamique va assurer un avenir florissant au secteur laitier. Lionel Levac présente la deuxième portion des propos tenus par M. Coallier aux Perspectives agroalimentaire 2019 du CRAAQ.
Dans le secteur laitier comme dans tant d’autres, l’innovation est incontournable. Chez Agropur, on a fait de l’innovation l’un des principaux piliers du développement de la coopérative. Robert Coallier, Chef de la direction d’Agropur, était présent lors de la journée des Perspectives agroalimentaire 2019 du CRAAQ. Lionel Levac a assisté à sa présentation.
Il y a quelques années déjà, l’agriculteur Robert Desmarais mettait en marché de la poudre de topinambour, riche en inuline et autres substances prébiotiques ayant des effets bénéfiques pour le système digestif. Ensuite, il fit une poudre de betterave bonne entre autres pour le système sanguin. Lionel Levac s’est intéressé aux nouveaux produits d’Inuliflora.
La Distillerie du St. Laurent de Rimouski a le vent dans les voiles, mais ses fondateurs avancent avec prudence dans le monde encore très jeune des alcools québécois. Lionel Levac a rencontrés ses fondateurs, Joël Pelletier et Jean-François Cloutier.