Le Congrès CTAQ 2024 met en lumière la baisse de l’inflation et l’essor de l’IA dans l’industrie alimentaire. Un tour d’horizon des discussions tenues à La Malbaie.
NielsenIQ prévoit une inflation alimentaire persistante et une hausse marquée des achats dans les bannières à escompte. Francis Parisien analyse ces tendances.
L’UPA et le CTAQ jugent les mesures fédérales insuffisantes pour contrer l’inflation alimentaire.
Ils demandent un soutien concret aux producteurs agricoles et aux transformateurs.
Le prix de la viande de porc augmente moins vite que l’inflation générale du secteur alimentaire. Par ailleurs, les performances environnementales du secteur porcin au Québec et au Canada font de cette viande un aliment de choix pour les…
Le manque de main-d’œuvre qui continue de s’aggraver au pays soutien fortement l’inflation. Ce facteur risque de retarder un retour à une croissance plus normale des prix.C’est ce qu’a soutenu le Vice-Président et Chef économiste de…